Warzywa w sosie sojowym na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak smażyć warzywa w sosie sojowym na patelni? Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz, zgodnie z listą. Zamiast fasolki szparagowej można użyć młodych strąków grochu. Seler ogonkowy dobrze komponuje się z ogólnym składem warzyw. Zamiast zwykłej cebuli użyj porów, jeśli są dostępne, mają one bardziej miękki i delikatniejszy smak.

2. KROK 2

   

   Marchew, czosnek i cebulę umyć, osuszyć i obrać. W przypadku cukinii i bakłażana odetnij miejsca, w których przyczepia się łodyga. Jeśli cukinia nie jest młoda, odetnij skórę i usuń nasiona. Paprykę przekrój na pół i usuń rdzeń. W przypadku fasolki szparagowej odetnij ogony po obu stronach i usuń wąsy. Wszystko dokładnie wypłucz w czystej wodzie i osusz papierowymi serwetkami.

3. KROK 3

   

   Marchewkę i cebulę pokroić w dużą kostkę.

4. KROK 4

   

   Bakłażana i paprykę pokroić w taką samą kostkę jak marchewkę i cebulę. Jeśli pokroisz warzywa w ten sam sposób, będą wyglądać bardziej apetycznie i pięknie na Twoim talerzu. Strąki fasoli pokroić na małe kawałki.

5. KROK 5

   

   Obierz korzeń imbiru i zetrzyj go na drobnej tarce. Czosnek posiekaj nożem lub przepuść przez prasę. Cukinię pokroić na małe kawałki.

6. KROK 6

   

   Na patelni o grubym dnie rozgrzej olej roślinny. Najpierw wyślij cebulę i marchewkę do smażenia. Ciągle mieszając, smaż, aż cebula się zarumieni.

7. KROK 7

   

   Następnie na patelnię dodaj fasolę, bakłażana i paprykę. Zmniejsz płomień do nieco powyżej średniego i smaż warzywa przez około 8-10 minut. Nie oddalaj się od pieca

8. KROK 8

   

   Do warzyw dodać czosnek i imbir, następnie dodać olej sezamowy i sos sojowy. Mieszaj i trzymaj na kuchence przez kilka sekund.

9. KROK 9

   

   Gotowe danie posyp sezamem.

10. KROK 10

    

    Udekoruj gałązką świeżych ziół i podawaj!

Komentarze do przepisu

LioVita

21.12.2023

5

Bardzo lubię to danie. Oto kolejna wersja duszonych warzyw. Pyszne, często je gotuję w sezonie!

nastja

21.12.2023

4.7

Zadowoliłam moich bliskich orientalną nutą w moim codziennym menu! Warzywa w sosie sojowym można gotować na różne sposoby. Dziś na patelni ugotowałam warzywa w sosie sojowym. Danie okazało się bardzo aromatyczne i pikantne