Овочеве рагу з кабачками і помідорами

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати овочеве рагу з кабачками і помідорами? Готуйте їжу. Візьміть кабачок середнього розміру

2. КРОК 2

   

   Цибулю очистити і нарізати довільними шматочками, але не дуже дрібно, щоб відчувалося в готовій страві. Кільця ріжу на четвертинки.

3. КРОК 3

   

   Якщо у вас молодий кабачок, наріжте його великими шматочками. Дрібне насіння можна залишити. У зрілих кабачків зріжте шкірку і виріжте серединку.

4. КРОК 4

   

   Знімаємо шкірку з помідорів. Наскільки легко це зробити? Помийте їх і гострим ножем зробіть зверху поперечні надрізи. Залити окропом на 1-2 хвилини. Потім перекладаємо в миску з холодною водою. Через перепади температури шкірку можна дуже легко зняти ножем.

5. КРОК 5

   

   Очищені помідори наріжте великими шматочками і виріжте місце кріплення плодоніжки.

6. КРОК 6

   

   Зелень дрібно рубаємо ножем.

7. КРОК 7

   

   Часник очистіть і подрібніть будь-яким способом - ножем, на тертці або через прес.

8. КРОК 8

   

   Розігрійте сковороду на середньому вогні, налийте в неї рослинне масло без запаху для смаження. Помістіть цибулю в сковороду. Обсмажте його пару хвилин до прозорості.

9. КРОК 9

   

   До цибулі додати кабачки. Обсмажте їх, помішуючи, протягом п'яти хвилин. Якщо кабачки старі, збільште час смаження до 10 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Додати в сковороду помідори, посолити і поперчити страву. Також можна використовувати улюблені спеції

11. КРОК 11

    

    Потім додайте зелень і часник, перемішайте і тушкуйте під кришкою приблизно хвилину. Потім вимкніть вогонь і залиште рагу трохи постояти під кришкою, щоб воно наситилося ароматами.

12. КРОК 12

    

    Подавайте блюдо до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Олена Панкіна

14.12.2023

4.8

Овочеве рагу з кабачками і помідорами – дуже смачна страва, на приготування якої йде зовсім небагато часу. Цукіні почистити і нарізати невеликими кубиками. Цибулю нарізала півкільцями, подрібнила часник і кріп, а також помідори нарізала кубиками. Ще додала моркву, яку нарізала кубиками. На сковороді розігріти рослинне масло, обсмажити цибулю, потім додати кабачки, помідори, часник, сіль і перець і тушкувати все разом близько 15 хвилин, потім додати подрібнену зелень. Проста, швидка і дуже смачна страва, яка, не сумніваюся, займе гідне місце у вашому меню. Рекомендую спробувати і дякую katushafin за ідею!

Анна

14.12.2023

4.5

Рецепт овочевого рагу з кабачками і помідорами став для мене приємною знахідкою. Додала квасолю, яка урізноманітнила страву, а помідори та зелень надали яскравих, смачних фарб!!! Дякую за такий простий і смачний рецепт! Ось що я отримав.

Іра

14.12.2023

4.8

Дуже смачна і корисна страва! Я також додала зелену квасолю. Дякую за рецепт! Ось фоторепортаж -->>

Флора

14.12.2023

5

Супер, склад овочів можна варіювати на свій смак і те, що є в холодильнику! Як я і очікувала, овочеве рагу з кабачками і помідорами вийшло досить простим і швидким у приготуванні і до того ж дуже смачним, всім сподобалося. Дякую тобі!