Локшина удон з курячим соусом теріякі та овочами

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати удон з куркою і овочами? Підготуйте всі необхідні продукти. Курку можна замінити свининою або яловичиною, а овочі вибрати на свій смак і додати, наприклад, кабачки, баклажани і так далі.

2. КРОК 2

   

   Очистіть цибулю, часник, моркву та імбир. Болгарський перець розріжте навпіл і видаліть насіння і серцевину. Промийте все під проточною холодною водою і обсушіть серветками.

3. КРОК 3

   

   Курячу грудку промити і обсушити. М'ясо наріжте тонкою соломкою.

4. КРОК 4

   

   Цибулю нашаткувати дрібними кубиками, болгарський перець тонкою соломкою, а моркву натерти на овочерізці для корейських салатів або нарізати тонкою довгою соломкою вручну.

5. КРОК 5

   

   Подрібніть імбир гострим ножем. У сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте імбир на середньому вогні близько хвилини. Не забувайте постійно помішувати, щоб не пригоріло. Яку сковорідку краще взяти для приготування? Ідеально підійде вок або звичайна сковорода з високими краями.

6. КРОК 6

   

   Надішліть курку смажитися. Варіть, помішуючи, близько п'яти хвилин.

7. КРОК 7

   

   Тим часом приготуйте локшину удон відповідно до інструкцій на упаковці.

8. КРОК 8

   

   Додати в сковороду цибулю і обсмажити разом з куркою ще хвилину-дві.

9. КРОК 9

   

   Далі настає черга моркви. Додайте його і варіть дві хвилини.

10. КРОК 10

    

    До всіх інгредієнтів додати болгарський перець і обсмажити близько хвилини.

11. КРОК 11

    

    Додайте в сковороду дрібно нарізаний часник, соєвий соус і соус теріякі. За бажанням на цьому етапі можна використовувати перець чилі. Все перемішати, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні хвилину-дві.

12. КРОК 12

    

    Готову локшину викласти на друшляк. Помістіть його в сковорідку.

13. КРОК 13

    

    Все ретельно, але акуратно перемішайте. Накрийте кришкою і тушкуйте все разом ще хвилину. Спробуйте готову страву, якщо вам не вистачає якогось компонента, додайте (сіль, перець і т.д.).

14. КРОК 14

    

    За бажанням посипте курячу локшину свіжою зеленню і кунжутом. Подавайте!

Коментарі до рецепту

Різдвяна ялинка

14.10.2023

4.5

Я на всі 100% згоден з автором рецепту, що локшина удон з курячим соусом теріякі та овочами – швидка та неймовірно проста у приготуванні страва. У мене вдома не було свіжого імбиру, тому я замінив його сухим і додав ¼ чайної ложки. Інші інгредієнти та спосіб приготування за рецептом. Аромат часнику та соусу теріякі витав на кухні. Смак був незвичний для приготування локшини та курки, кисло-солодкий, з перцевим присмаком імбиру. Чудова ідея для легкої вечері!

Олеся

14.10.2023

4.6

супер

Катерина Балашова

14.10.2023

4.9

Це неймовірно смачно, соковито і яскраво! У готову страву при подачі також додала огірок жульєн, просто супер!!! Зараз один з моїх улюблених рецептів. Теж швидко!!