Tagliatelle Udon con salsa teriyaki di pollo e verdure

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare gli udon con pollo e verdure? Preparare tutti i prodotti necessari. Puoi sostituire il pollo con maiale o manzo, scegliere le verdure secondo i tuoi gusti e aggiungere, ad esempio, zucchine, melanzane e così via.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla, l'aglio, le carote e lo zenzero. Tagliare il peperone a metà ed eliminare i semi e il torsolo. Sciacquare il tutto sotto l'acqua corrente fredda e asciugare con dei tovaglioli.

3. PASSO 3

   

   Lavare e asciugare il petto di pollo. Tagliare la carne a strisce sottili.

4. PASSO 4

   

   Tritare la cipolla a cubetti, il peperone a listarelle sottili e grattugiare le carote in un tagliaverdure per insalate coreane o tagliarle a mano a listarelle lunghe e sottili.

5. PASSO 5

   

   Tritare lo zenzero con un coltello affilato. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere lo zenzero a fuoco medio per circa un minuto. Non dimenticare di mescolare costantemente in modo che non bruci. Quale padella è meglio prendere per cucinare? L'ideale è un wok o una padella normale dai bordi alti.

6. PASSO 6

   

   Manda il pollo a friggere. Cuocere, mescolando, per circa cinque minuti.

7. PASSO 7

   

   Nel frattempo, cuoci gli udon seguendo le istruzioni sulla confezione.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere la cipolla nella padella e soffriggere con il pollo per un altro minuto o due.

9. PASSO 9

   

   Poi arriva il turno delle carote. Aggiungetelo e fate cuocere per due minuti.

10. PASSO 10

    

    Aggiungere il peperone a tutti gli ingredienti e friggere per circa un minuto.

11. PASSO 11

    

    Aggiungere nella padella l'aglio tritato finemente, la salsa di soia e la salsa teriyaki. Se lo si desidera, in questa fase è possibile utilizzare il peperoncino. Mescolare il tutto, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco basso per un minuto o due.

12. PASSO 12

    

    Metti le tagliatelle finite in uno scolapasta. Mettilo nella padella.

13. PASSO 13

    

    Mescolare tutto accuratamente ma delicatamente. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere il tutto per un altro minuto. Prova il piatto finito, se manca qualche componente aggiungilo (sale, pepe, ecc.).

14. PASSO 14

    

    Se lo si desidera, cospargere le tagliatelle di pollo con erbe fresche e semi di sesamo. Servilo!

Commenti sulla ricetta

Albero di Natale

14.10.2023

4.5

Sono d'accordo al 100% con l'autore della ricetta che gli udon noodles con salsa teriyaki di pollo e verdure sono un piatto veloce e incredibilmente facile da preparare. Non avevo zenzero fresco a casa, quindi l'ho sostituito con zenzero secco e ho aggiunto ¼ di cucchiaino. Altri ingredienti e metodo di preparazione secondo la ricetta. L'aroma dell'aglio e della salsa teriyaki si diffondeva per la cucina. Il gusto era insolito per cucinare noodles e pollo, agrodolce, con un sapore pepato di zenzero. Ottima idea per una cena leggera!

Olesya

14.10.2023

4.6

super

Ekaterina Balashova

14.10.2023

4.9

È incredibilmente gustoso, succoso e luminoso! Ho anche aggiunto il cetriolo tagliato a julienne al piatto finito al momento di servirlo, è semplicemente fantastico!!! Una delle mie ricette preferite adesso. Anche veloce!!