Nouilles Udon avec sauce teriyaki au poulet et légumes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner des udon avec du poulet et des légumes ? Préparez tous les produits nécessaires. Vous pouvez remplacer le poulet par du porc ou du bœuf, choisir des légumes à votre goût et ajouter, par exemple, des courgettes, des aubergines, etc.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon, l'ail, les carottes et le gingembre. Coupez le poivron en deux et retirez les graines et le noyau. Rincez le tout sous l'eau froide et séchez avec des serviettes.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez et séchez la poitrine de poulet. Coupez la viande en fines lanières.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez l'oignon en petits cubes, le poivron en fines lanières et râpez les carottes dans un coupe-légumes pour les salades coréennes ou coupez-les à la main en fines lanières.

5. ÉTAPE 5

   

   Hachez le gingembre avec un couteau bien aiguisé. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir le gingembre à feu moyen pendant environ une minute. N'oubliez pas de remuer constamment pour que ça ne brûle pas. Quelle poêle est-il préférable de prendre pour cuisiner ? Un wok ou une poêle ordinaire à bords hauts est idéal.

6. ÉTAPE 6

   

   Envoyez le poulet frire. Cuire en remuant pendant environ cinq minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Pendant ce temps, faites cuire les nouilles udon selon les instructions sur l'emballage.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez l'oignon dans la poêle et faites-le revenir avec le poulet pendant encore une minute ou deux.

9. ÉTAPE 9

   

   Vient ensuite le tour des carottes. Ajoutez-le et laissez cuire deux minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter le poivron à tous les ingrédients et faire revenir environ une minute.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajouter l'ail finement haché, la sauce soja et la sauce teriyaki dans la poêle. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du piment à ce stade. Mélangez le tout, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant une minute ou deux.

12. ÉTAPE 12

    

    Placez les nouilles finies dans une passoire. Placez-le dans la poêle.

13. ÉTAPE 13

    

    Mélangez le tout soigneusement mais doucement. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter le tout pendant encore une minute. Essayez le plat fini, s'il vous manque un composant, ajoutez-le (sel, poivre, etc.).

14. ÉTAPE 14

    

    Saupoudrer les nouilles au poulet d'herbes fraîches et de graines de sésame, si désiré. Servez-le !

Commentaires sur la recette

arbre de Noël

14.10.2023

4.5

Je suis à 100% d'accord avec l'auteur de la recette selon laquelle les nouilles udon avec sauce au poulet teriyaki et légumes sont un plat rapide et incroyablement facile à préparer. Je n'avais pas de gingembre frais à la maison, alors je l'ai remplacé par du gingembre sec et j'ai ajouté ¼ de cuillère à café. Ingrédients restants et mode de préparation selon la recette. L'arôme de l'ail et de la sauce teriyaki flottait dans la cuisine. Le goût était inhabituel pour la cuisson des nouilles et du poulet, aigre-doux, avec un goût poivré de gingembre. Excellente idée pour un dîner léger !

Oleya

14.10.2023

4.6

super

Ekaterina Balachova

14.10.2023

4.9

C'est incroyablement savoureux, juteux et lumineux ! J'ai aussi ajouté du concombre en julienne au plat fini au moment de servir, c'est juste super !!! Une de mes recettes préférées maintenant. Rapide aussi !!