Fideos udon con salsa teriyaki de pollo y verduras

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar udon con pollo y verduras? Prepare todos los productos necesarios. Puedes sustituir el pollo por carne de cerdo o ternera, elegir verduras a tu gusto y añadir, por ejemplo, calabacín, berenjena, etc.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla, el ajo, la zanahoria y el jengibre. Cortar el pimiento morrón por la mitad y quitarle las semillas y el corazón. Enjuague todo con agua fría y séquelo con servilletas.

3. PASO 3

   

   Lavar y secar la pechuga de pollo. Cortar la carne en tiras finas.

4. PASO 4

   

   Picar la cebolla en cubos pequeños, el pimiento morrón en tiras finas y rallar las zanahorias en un cortador de verduras para ensaladas coreanas o cortarlas en tiras finas y largas a mano.

5. PASO 5

   

   Pica el jengibre con un cuchillo afilado. Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír el jengibre a fuego medio durante aproximadamente un minuto. No olvides revolver constantemente para que no se queme. ¿Qué sartén es mejor llevar para cocinar? Lo ideal es un wok o una sartén normal con bordes altos.

6. PASO 6

   

   Envía el pollo a freír. Cocine, revolviendo, durante unos cinco minutos.

7. PASO 7

   

   Mientras tanto, cocine los fideos udon según las instrucciones del paquete.

8. PASO 8

   

   Agrega la cebolla a la sartén y sofríe con el pollo por uno o dos minutos más.

9. PASO 9

   

   Luego llega el turno de las zanahorias. Agréguelo y cocine por dos minutos.

10. PASO 10

    

    Agregue el pimiento morrón a todos los ingredientes y fría durante aproximadamente un minuto.

11. PASO 11

    

    Agrega el ajo finamente picado, la salsa de soja y la salsa teriyaki a la sartén. Si lo desea, puede utilizar ají en esta etapa. Mezcle todo, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante uno o dos minutos.

12. PASO 12

    

    Coloque los fideos terminados en un colador. Colócalo en la sartén.

13. PASO 13

    

    Mezclar todo bien pero con cuidado. Cubra con una tapa y cocine todo junto durante un minuto más. Prueba el plato terminado, si te falta algún componente agrégalo (sal, pimienta, etc.).

14. PASO 14

    

    Espolvorea los fideos de pollo con hierbas frescas y semillas de sésamo si lo deseas. ¡Sírvelo!

Comentarios sobre la receta

árbol de Navidad

14.10.2023

4.5

Estoy 100% de acuerdo con el autor de la receta en que los fideos udon con salsa teriyaki de pollo y verduras son un plato rápido e increíblemente fácil de preparar. No tenía jengibre fresco en casa, así que lo reemplacé con jengibre seco y agregué ¼ de cucharadita. Resto de ingredientes y método de preparación según receta. El aroma del ajo y la salsa teriyaki flotaba por la cocina. El sabor era inusual para cocinar fideos y pollo, agridulce, con un sabor picante a jengibre. ¡Gran idea para una cena ligera!

Olesya

14.10.2023

4.6

súper

EkaterinaBalashova

14.10.2023

4.9

¡Es increíblemente sabroso, jugoso y brillante! También agregué pepino en juliana al plato terminado al servir, ¡¡¡es simplemente genial!!! Una de mis recetas favoritas ahora. Rápido también!!