Makaron Udon z kurczakiem w sosie teriyaki i warzywami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak gotować udon z kurczakiem i warzywami? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Możesz zastąpić kurczaka wieprzowiną lub wołowiną, wybrać warzywa według własnego gustu i dodać na przykład cukinię, bakłażana i tak dalej.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę, czosnek, marchewkę i imbir. Paprykę przekrój na pół, usuń nasiona i rdzeń. Opłucz wszystko pod bieżącą zimną wodą i osusz serwetkami.

3. KROK 3

   

   Umyj i osusz pierś z kurczaka. Mięso pokroić w cienkie paski.

4. KROK 4

   

   Cebulę pokroić w drobną kostkę, paprykę w cienkie paski, marchewkę zetrzeć na tarce do sałatek koreańskich lub pokroić ręcznie w cienkie, długie paski.

5. KROK 5

   

   Posiekaj imbir ostrym nożem. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż imbir na średnim ogniu przez około minutę. Nie zapomnij o ciągłym mieszaniu, aby się nie przypaliło. Którą patelnię lepiej zabrać do gotowania? Idealny będzie wok lub zwykła patelnia z wysokimi krawędziami.

6. KROK 6

   

   Wyślij kurczaka do smażenia. Gotuj, mieszając, przez około pięć minut.

7. KROK 7

   

   W międzyczasie ugotuj makaron udon zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

8. KROK 8

   

   Na patelnię dodaj cebulę i smaż razem z kurczakiem przez kolejną minutę lub dwie.

9. KROK 9

   

   Następnie przychodzi kolej na marchewki. Dodaj i gotuj przez dwie minuty.

10. KROK 10

    

    Do wszystkich składników dodajemy paprykę i smażymy około minuty.

11. KROK 11

    

    Na patelnię dodaj drobno posiekany czosnek, sos sojowy i sos teriyaki. W razie potrzeby na tym etapie można użyć papryczki chili. Wszystko wymieszaj, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez minutę lub dwie.

12. KROK 12

    

    Gotowy makaron odłóż na durszlak. Umieść go na patelni.

13. KROK 13

    

    Wszystko dokładnie, ale delikatnie wymieszaj. Przykryć pokrywką i dusić wszystko razem jeszcze przez minutę. Wypróbuj gotowe danie, jeśli brakuje jakiegoś składnika, dodaj go (sól, pieprz itp.).

14. KROK 14

    

    W razie potrzeby posyp makaron z kurczakiem świeżymi ziołami i ziarnami sezamu. Podaj to!

Komentarze do przepisu

drzewko świąteczne

14.10.2023

4.5

Zgadzam się w 100% z autorką przepisu, że makaron udon z kurczakiem w sosie teriyaki i warzywami to danie szybkie i niezwykle proste w przygotowaniu. Nie miałam w domu świeżego imbiru, więc zastąpiłam go suszonym imbirem i dodałam ¼ łyżeczki. Pozostałe składniki i sposób przygotowania według przepisu. Po kuchni unosił się aromat czosnku i sosu teriyaki. Smak był nietypowy dla gotowania makaronu i kurczaka, słodko-kwaśny, z pieprzną nutą imbiru. Świetny pomysł na lekki obiad!

Olesia

14.10.2023

4.6

Super

Ekaterina Balashova

14.10.2023

4.9

Jest niesamowicie smaczne, soczyste i jasne! Do gotowego dania dodałam też ogórka julienne podczas serwowania, jest po prostu super!!! Obecnie jeden z moich ulubionych przepisów. Szybko też!!