Швейцарська запечена картопля з сиром і беконом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 42 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти картоплю з беконом в духовці? Щоб приготувати смачну швейцарську картоплю, підготуйте необхідні інгредієнти. Вибирайте невеликі бульби однакового розміру, щоб вони пропеклися рівномірно і одночасно. Можна використовувати оливкову або соняшникову олію.

2. КРОК 2

   

   Очистити картоплю. Викласти бульби у форму для запікання і полити рослинним маслом. Перемішуйте картоплю, поки вся картопля не буде рівномірно покрита олією. Поставте деко в розігріту до 180°С духовку і запікайте картоплю близько 40 хвилин до золотистої скоринки. Періодично перевертайте картоплю і змащуйте дно сковороди рослинним маслом.

3. КРОК 3

   

   Поки вариться картопля, приготуйте соус. Можна використовувати сирокопчений або варенокопчений бекон. Використовуйте вершки жирністю 20%. Щоб підсилити грибний смак соусу, я використовувала плавлений сир з грибами. Але можна використовувати і звичайний плавлений сир без добавок.

4. КРОК 4

   

   Печериці наріжте тонкими пластинками.

5. КРОК 5

   

   Наріжте бекон тонкими скибочками.

6. КРОК 6

   

   Сир натріть на дрібній або середній тертці

7. КРОК 7

   

   У глибокій сковороді з товстим дном і стінками розігрійте рослинне масло. Додати гриби та бекон і смажити на середньому вогні 10 хвилин до золотистої скоринки.

8. КРОК 8

   

   У сковороду вилити вершки, додати сіль, перець і мускатний горіх. Перемішуємо і тушкуємо на слабкому вогні ще 3 хвилини.

9. КРОК 9

   

   Додаємо до грибів тертий сир. Все ретельно перемішуємо і тушкуємо приблизно 2 хвилини, поки сир не розплавиться.

10. КРОК 10

    

    Додати в сковороду плавлений сир з грибами, сметану і добре перемішати соус до однорідності. Знову доведіть соус до кипіння і зніміть з вогню.

11. КРОК 11

    

    Якщо до моменту приготування соусу картопля не буде готова, накрийте сковороду кришкою, щоб соус не пересох.

12. КРОК 12

    

    Вийміть готову картоплю з духовки. Воно повинно бути м’яким, з рум’яною скоринкою.

13. КРОК 13

    

    Запечену картоплю викласти на тарілку. Полийте картоплю соусом з грибами і беконом, посипте рубаною зеленню і подавайте до столу. Смачного!