Pommes de terre au four suisses avec fromage et bacon

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 42 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des pommes de terre aux lardons au four ? Pour préparer de délicieuses pommes de terre suisses, préparez les ingrédients nécessaires. Sélectionnez des petits tubercules de même taille pour qu'ils cuisent uniformément et en même temps. Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive ou de tournesol.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les pommes de terre. Placez les tubercules dans un plat allant au four et versez dessus l'huile végétale. Mélanger les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient toutes uniformément enrobées d'huile. Placez la poêle dans un four préchauffé à 180°C et faites cuire les pommes de terre pendant environ 40 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retourner périodiquement les pommes de terre et badigeonner d'huile végétale du fond de la poêle.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant que les pommes de terre cuisent, préparez la sauce. Vous pouvez utiliser du bacon fumé cru ou cuit. Utilisez de la crème avec une teneur en matière grasse de 20 %. Pour rehausser la saveur de champignon de la sauce, j'ai utilisé du fromage fondu aux champignons. Mais vous pouvez également utiliser du fromage à la crème fondu ordinaire sans additifs.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez les champignons en fines tranches.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez le bacon en fines tranches.

6. ÉTAPE 6

   

   Râper le fromage sur une râpe fine ou moyenne

7. ÉTAPE 7

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à fond et à parois épaisses. Ajouter les champignons et le bacon et faire revenir à feu moyen pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez la crème dans la poêle, ajoutez du sel, du poivre et de la muscade. Remuer et laisser mijoter à feu doux pendant encore 3 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter le fromage râpé aux champignons. Mélangez bien le tout et laissez mijoter environ 2 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter le fromage fondu aux champignons, la crème sure dans la poêle et bien mélanger la sauce jusqu'à consistance lisse. Portez à nouveau la sauce à ébullition et retirez du feu.

11. ÉTAPE 11

    

    Si les pommes de terre ne sont pas prêtes au moment où vous préparez la sauce, couvrez la casserole avec un couvercle pour éviter que la sauce ne se dessèche.

12. ÉTAPE 12

    

    Sortez les pommes de terre cuites du four. Il doit être moelleux, avec une croûte dorée.

13. ÉTAPE 13

    

    Disposez les pommes de terre au four dans une assiette. Versez la sauce aux champignons et aux lardons sur les pommes de terre, saupoudrez d'herbes hachées et servez. Bon appétit!