Тушкована баранина з чорносливом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Спочатку потрібно замочити чорнослив на ніч, додавши для аромату корицю.

3. КРОК 3

   

   Видаліть кісточки

4. КРОК 4

   

   Для нашої страви м'ясо миємо, видаляємо плівки і прожилки і нарізаємо невеликими смужками.

5. КРОК 5

   

   Поставте на вогонь каструлю з оливковою олією і, поки вона нагрівається, дрібно наріжте велику цибулину.

6. КРОК 6

   

   На розігрітій олії злегка обсмажити цибулю до прозорості.

7. КРОК 7

   

   Потім додайте до нього шматочки м’яса, постійно помішуючи лопаткою.

8. КРОК 8

   

   Обсмажте м'ясо з двох сторін,

9. КРОК 9

   

   Коли м'ясо змінить колір, додайте чорний мелений перець, борошно, сіль. Все ретельно перемішуємо і тушкуємо ще пару хвилин.

10. КРОК 10

    

    Залийте баранину гарячою водою, поки вона повністю не покриється.

11. КРОК 11

    

    Накрити кришкою і залишити нудитися на повільному вогні.

12. КРОК 12

    

    Чорнослив, цукор і кориця.

13. КРОК 13

    

    За 20 хвилин до готовності м'яса додати цукор і чорнослив.

14. КРОК 14

    

    На гарнір до баранини з чорносливом можна подати рис

15. КРОК 15

    

    Баранину з чорносливом можна прикрасити кунжутом і петрушкою

Коментарі до рецепту

Оля1989

11.11.2023

4.5

чудово

Юлія Морозова

11.11.2023

4.9

Дуже добре! Ви можете спробувати цей рецепт у такому варіанті:

Анаіт

11.11.2023

4.6

Юля приготувала баранину за вашим рецептом. Цього року я пристрастилася до страв, до складу яких входить слива. Чебрецю у мене не було, але смак від цього не постраждав, так як м'ясо повністю просочилося кисло-солодким смаком чорносливу, а завдяки далекому акценту кориці стало дуже соковитим і пікантним. Дуже дякую за рецепт. Цього року запасуся чорносливом для вживання.

Юлія Морозова

11.11.2023

4.7

Анаіт, дякую за коментар! Я рада, що все вийшло!

Шура

11.11.2023

4.7

Юля де тільки чорнослив я відразу вибираю такі страви дуже люблю в будь-якому варіанті а тим більше з м'ясом особливо з бараниною гарно виглядає твоя баранина кориця це саме та родзинка яка багатьох приваблює просто знахідка на кухні дякую дуже смачно!

Юлія Морозова

11.11.2023

4.6

Шура, приємно читати твій коментар