자두를 곁들인 양고기 조림

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   재료

2. 단계 2

   

   먼저 자두를 밤새 담가두고 맛을 내기 위해 계피를 첨가해야합니다.

3. 단계 3

   

   구덩이 제거

4. 단계 4

   

   우리 음식의 경우 고기를 씻고 필름과 정맥을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   올리브 오일을 두른 냄비를 불에 올리고 가열하는 동안 큰 양파를 잘게 자릅니다.

6. 단계 6

   

   양파가 투명해질 때까지 뜨거운 기름에 가볍게 볶습니다.

7. 단계 7

   

   그런 다음 고기 조각을 넣고 주걱으로 계속 저어줍니다.

8. 단계 8

   

   고기를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요

9. 단계 9

   

   고기 색이 변하면 후춧가루, 밀가루, 소금을 넣어주세요. 모든 것을 철저히 섞고 몇 분 더 끓입니다.

10. 단계 10

    

    양고기가 완전히 잠길 때까지 뜨거운 물을 부어주세요.

11. 단계 11

    

    뚜껑을 덮고 약한 불로 끓입니다.

12. 단계 12

    

    자두, 설탕, 계피.

13. 단계 13

    

    고기가 익기 20분 전에 설탕과 자두를 넣어주세요.

14. 단계 14

    

    쌀은 자두를 곁들인 양고기 반찬으로 제공될 수 있습니다.

15. 단계 15

    

    자두를 곁들인 양고기는 참깨와 파슬리로 장식할 수 있습니다.

레시피에 대한 의견

올리야1989

11.11.2023

4.5

엄청난

율리아 모로조바

11.11.2023

4.9

아주 좋아요! 이 변형 방법으로 이 레시피를 시도해 볼 수 있습니다.

아나히트

11.11.2023

4.6

Julia는 당신의 요리법에 따라 양고기를 준비했습니다. 올해는 자두가 들어간 요리에 푹 빠졌어요. 백리향이 없었지만 고기가 자두의 새콤 달콤한 맛으로 완전히 포화되고 계피의 먼 악센트 덕분에 매우 육즙이 많고 매운 맛이 나기 때문에 맛이 떨어지지 않았습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다. 올해는 사용할 자두를 비축해 둘 예정입니다.

율리아 모로조바

11.11.2023

4.7

Anait 님, 의견을 보내주셔서 감사합니다! 모든 일이 잘 풀려서 기뻐요!

슈라

11.11.2023

4.7

Julia, 자두가 있는 곳마다 즉시 그러한 요리를 선택하고 어떤 버전에서든 매우 좋아하며 고기, 특히 양고기의 경우 양고기가 아름답게 보입니다. 계피는 정확히 많은 사람들을 끌어들이는 풍미입니다. 주방에서, 고마워요, 아주 맛있어요!

율리아 모로조바

11.11.2023

4.6

슈라님, 댓글 잘 읽었습니다