子羊のプルーン煮込み

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   材料

2. ステップ 2

   

   まずプルーンを一晩水に浸し、風味付けにシナモンを加えます。

3. ステップ 3

   

   ピットを除去する

4. ステップ 4

   

   私たちの食べ物の場合、肉を洗い、フィルムと静脈を取り除き、小さな細片に切ります。

5. ステップ 5

   

   鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、加熱している間に大きめの玉ねぎをみじん切りにします。

6. ステップ 6

   

   熱した油で玉ねぎが透明になるまで軽く炒めます。

7. ステップ 7

   

   次に、そこに肉片を加え、スパチュラで絶えずかき混ぜます。

8. ステップ 8

   

   お肉を両面焼き、

9. ステップ 9

   

   肉の色が変わったら、黒コショウ、小麦粉、塩を加えて炒める。すべてをよく混ぜ、さらに数分間煮ます。

10. ステップ 10

    

    子羊肉が完全に覆われるまで熱湯を注ぎます。

11. ステップ 11

    

    蓋をして弱火で煮込みます。

12. ステップ 12

    

    プルーン、砂糖、シナモン。

13. ステップ 13

    

    肉の準備が整う20分前に、砂糖とプルーンを加えます。

14. ステップ 14

    

    ご飯はプルーンを添えた子羊肉のおかずとして提供できます

15. ステップ 15

    

    ラムとプルーンはゴマとパセリで飾ることができます

レシピへのコメント

オリヤ1989

11.11.2023

4.5

素晴らしい

ユリア・モロゾワ

11.11.2023

4.9

非常に素晴らしい！このレシピを次のバリエーションで試すことができます。

アナヒット

11.11.2023

4.6

ジュリアはあなたのレシピに従って子羊肉を調理しました。今年は梅を使った料理にハマりました。タイムはありませんでしたが、プルーンの甘酸っぱい味が肉にしっかりと染み込んでいて、シナモンの遠くのアクセントのおかげで非常にジューシーでピリッとした味になったため、味は問題ありませんでした。レシピをありがとうございました。今年はプルーンを買いだめして使います。

ユリア・モロゾワ

11.11.2023

4.7

アナイトさん、コメントありがとうございます！すべてうまくいってよかったです！

修羅

11.11.2023

4.7

ジュリア、プルーンがあるところならどこでも、私はすぐにそのような料理を選びます、どのバージョンでもとても好きです、そして肉、特に子羊の場合はさらにそうです、あなたの子羊は美しく見えます、シナモンはまさに多くの人を魅了する香りです、まさに天の恵みですキッチンで、ありがとう、とてもおいしいです！

ユリア・モロゾワ

11.11.2023

4.6

シュラさん、コメントを読んでよかったです