ウズベキスタン風子羊シュルパスープ

手順

調理時間: 1 時間 35 分

1. ステップ 1

   

   おいしいウズベキスタン料理の子羊のスープを作るために、スパイスを使って必要な製品を準備します。

2. ステップ 2

   

   フライパンに植物油大さじ5杯ほどを入れて熱し、細かく切った子羊肉600グラムを入れ、きつね色になるまで炒める。

3. ステップ 3

   

   タマネギ300グラムを薄い半分の輪に切ります。

4. ステップ 4

   

   みじん切りにした玉ねぎを肉と一緒に鍋に入れ、軽く混ぜながら炒めます。

5. ステップ 5

   

   鍋に水2リットルを入れ、蓋をして沸騰させます。

6. ステップ 6

   

   出てきた泡を取り除き、鍋に蓋をして弱火で約1時間煮込みます。

7. ステップ 7

   

   ニンジン1本を透かし彫りのナイフで任意の美しい部分に切ります。

8. ステップ 8

   

   50分後、みじん切りにしたニンジンを鍋に入れます。

9. ステップ 9

   

   鍋に蓋をして、スープの準備を続けます。

10. ステップ 10

    

    4〜5個のジャガイモを任意の、しかしかなり大きな部分に切ります。

11. ステップ 11

    

    切ったジャガイモを鍋に入れ、温度を上げて沸騰させます。

12. ステップ 12

    

    沸騰したら、すべての材料を鍋に入れて混ぜ、蓋をして調理温度を下げ、スープを準備するプロセスを続けます。

13. ステップ 13

    

    3、4個のトマトを熱湯に浸し、ナイフで切り込みを入れて皮を剥きます。

14. ステップ 14

    

    トマトをかなり薄いスライスに切ります。

15. ステップ 15

    

    ピーマン2個を細切りにします。

16. ステップ 16

    

    細切りにしたピーマンと刻んだトマトを鍋に入れます。

17. ステップ 17

    

    クミンと黒コショウを鍋に加えて味を調え、すべての材料を混ぜ合わせ、スープを準備するプロセスを約15分間続けます。

18. ステップ 18

    

    時間が経ったら、塩、黒胡椒、唐辛子、月桂樹の葉を鍋に加えて味を調え、蓋をして15〜20分間スープを醸造させます。

19. ステップ 19

    

    刻んだコリアンダーとバジルをスープのボウルに加えて、味にピリピリ感を加えます。

20. ステップ 20

    

    私たちのレシピを使って、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備しましょう！皆さん、ご賞味あれ！