東埔子羊の煮込み

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   材料を準備する

2. ステップ 2

   

   肉を薄いストリップに切ります（中華料理はナイフを使わずに箸で食べることに注意してください。これにより、肉の大きさと形が決まります）。

3. ステップ 3

   

   肉を5分ほど揚げる

4. ステップ 4

   

   キッチンタオルで乾かして、

5. ステップ 5

   

   オーブン用の厚手の耐火皿に移し、玉ねぎで覆い、すべての調味料を加えます（ただし、ワインの半分、つまりスプーン3杯だけ）。中身が4cm隠れるくらいの熱湯を加えます（鍋の直径にもよりますが、私は1.5リットル強必要でした）。鍋に蓋をして、180℃のオーブンに2時間入れます。この間、鍋の内容物を2回かき混ぜる必要があります。それらの。タイマーを40分に設定する必要があります。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモとニンジンを5分間炒め、キッチンタオルで乾かします

7. ステップ 7

   

   2時間後、輪切りにしたジャガイモ、ニンジン、ネギを鍋に入れ、残りのワインを注ぎます。蓋をせずに、同じ温度のオーブンにさらに20分間入れます。

レシピへのコメント

修羅

12.08.2023

4.6

マジシャン、すべてが非常によく説明されており、理解できます。東洋の影響が非常に顕著です。つまり、彼らは子羊も好きだということです。私は蓋付きの大きな2.5リットルの土鍋を持っています。それで調理するのはかなり許容できると思います、おそらくさらにおいしいでしょう、すべてが沸騰し、完成した料理の温度を長時間保つことができます。これは重要ではありませんが、調理するととても美味しく、もちろん箸を使ってこのTUNG-PUを食べる楽しみを広げますが、私の家族では、口ひげを伝って口に流れるように、私たちの方法で食べます。ありがとう、マグさん、新しいレシピを喜んでくれました！

アナヒット

12.08.2023

4.5

マグナゴと私はラム肉が大好きです。ラム肉には特有の匂いがありますが、それに適切な製品を加えると、興味深い味が得られます。レシピには、生姜、醤油、ワイン、2種類の玉ねぎなどの素晴らしい調味料が料理に独特の味を与えます。この修羅の料理を作るとしたら、つまり、レシピに従って必要に応じて箸を使いますが、私は持っていませんが、長い爪楊枝があるので、それで食べます。本物と一緒に学び、食べてみましょう。だから中国人は痩せていて、食べる時間がないのです

マグナーゴ

12.08.2023

4.8

アナヒット、あなたはそこにいて幸運です：風味のある子羊肉！逆に臭いものは専門家に探さなければなりません。ヨーロッパでは、現在、特有の匂いがほとんどない品種が飼育されています。では、一体なぜそのような子羊が必要なのでしょうか？この匂いがなかったら豚肉を食べていたでしょう！ 「古い」品種の雄羊、特にまだ鋳造されていない雄羊を羊飼いから注文する必要があります。だから卵は全部私のものなのよ！誰もドイツ人からそれらを奪うことはありません。

アナヒット

12.08.2023

5

ドイツ人はこのことについて何も理解していないからです。そうすれば、あなたはより良い生活を送れるでしょう、競争相手はいません、あなたはますます安心を得るでしょう

修羅

12.08.2023

4.5

私たちは養豚場も建設しました。そこではラードを使わずに肉豚を育てています。豚は非常に早く成長し、体重は重いですが、肉の味も匂いもなく、肉は硬く、調理に長い時間がかかります。調理するとスープは非常に泡立ちますが、肉は肉厚です）））誰がそのような品種の飼育を許可しますか？そのような肉には何の役にも立たないし、何の楽しみもない。

マグナーゴ

12.08.2023

5

夫はこれらの動物を「フィットネス豚」と呼んでいます。私たちもひどく苦しんでいます。ドイツには普通の豚肉がほとんどありません。私の地域では、肉屋に注文しても、指2本分以上の厚さのラードを買うことはできません。専門農場やグルメ店を除いて、そんなものは存在しません。イタリアでは楽しいことしかできません。彼らはまだおいしい食品について多くのことを理解しています。そこからラードとラードを持ってきます。一般的に、私はそう思いました - 私たちは豚肉を燻製にする場合を除いて、ほとんど食べません。そして生では、牛肉と子羊肉は50/50のどこかにあります。それもすべて「フィットネス豚」のせいだ。この流行が広まると、私たちはすぐに他の種類の肉に切り替えました。

イリシャ

12.08.2023

4.6

ナターシャ、すぐに質問が頭に浮かびました。豚肉をこのように調理することは可能ですか??私の街では日中子羊を見つけることはありませんが、豚肉はほとんどの場合自家製で、いわばラードと肉の両方を含む天然産物です））しかし、私は子羊を試したことさえありません、彼らはそれを飼育していません都会では売っていなくて村では売っていません。