Duszona jagnięcina ze śliwkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki

2. KROK 2

   

   Najpierw musisz namoczyć śliwki przez noc, dodając cynamon dla smaku.

3. KROK 3

   

   Usuń pestki

4. KROK 4

   

   W przypadku naszego jedzenia umyj mięso, usuń błony i żyłki i pokrój w małe paski.

5. KROK 5

   

   Na ogniu postaw rondelek z oliwą i podczas podgrzewania drobno posiekaj dużą cebulę.

6. KROK 6

   

   Lekko podsmaż cebulę na gorącym oleju, aż stanie się przezroczysta.

7. KROK 7

   

   Następnie dodajemy do niego kawałki mięsa, cały czas mieszając szpatułką.

8. KROK 8

   

   Smażymy mięso z obu stron,

9. KROK 9

   

   Gdy mięso zmieni kolor dodajemy zmielony czarny pieprz, mąkę i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut.

10. KROK 10

    

    Zalej jagnięcinę gorącą wodą, aż będzie całkowicie przykryta.

11. KROK 11

    

    Przykryć pokrywką i pozostawić do zagotowania na małym ogniu.

12. KROK 12

    

    Śliwki, cukier i cynamon.

13. KROK 13

    

    20 minut przed gotowością mięsa dodać cukier i suszone śliwki.

14. KROK 14

    

    Ryż można podawać jako dodatek do jagnięciny z suszonymi śliwkami

15. KROK 15

    

    Jagnięcinę ze śliwkami można udekorować nasionami sezamu i pietruszką

Komentarze do przepisu

Ola1989

11.11.2023

4.5

Świetnie

Julia Morozowa

11.11.2023

4.9

Bardzo dobrze! Możesz wypróbować ten przepis w tej odmianie:

Anahit

11.11.2023

4.6

Julia przygotowała jagnięcinę według Twojego przepisu. W tym roku uzależniłam się od dań zawierających śliwki. Tymianku nie miałam, ale smak nie ucierpiał na tym, gdyż mięso było całkowicie nasycone słodko-kwaśnym smakiem suszonych śliwek, a dzięki odległemu akcentowi cynamonu stało się bardzo soczyste i pikantne. Dziękuję bardzo za przepis. W tym roku zaopatrzę się w śliwki do wykorzystania.

Julia Morozowa

11.11.2023

4.7

Anait, dzięki za komentarz! Cieszę się, że wszystko się udało!

Szura

11.11.2023

4.7

Julio, gdziekolwiek są śliwki, od razu wybieram takie dania, bardzo je uwielbiam w każdej wersji, a tym bardziej z mięsem, zwłaszcza z jagnięciną, Twoja jagnięcina wygląda pięknie, cynamon to właśnie ta skórka, która przyciąga wielu, po prostu dar niebios w kuchni, dziękuję, bardzo smaczne!

Julia Morozowa

11.11.2023

4.6

Shura, miło przeczytać Twój komentarz