Пікантна закуска з маринованих баклажанів з сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Щоб приготувати смачну гостру закуску з маринованих баклажанів, підготуємо необхідні продукти і спеції.

2. КРОК 2

   

   Для приготування маринаду подрібніть і дрібно наріжте суміш базиліка, кропу і петрушки.

3. КРОК 3

   

   Подрібніть червоний перець чилі за смаком і перекладіть його разом із зеленню у відповідну ємність.

4. КРОК 4

   

   Насіння коріандру і кропу пересипати в ступку за смаком, потім ретельно розтерти товкачиком.

5. КРОК 5

   

   Подрібнені насіння коріандру і кропу викласти в загальну ємність, додати три пропущених через прес зубчики часнику, одну столову ложку цукру і сіль за смаком.

6. КРОК 6

   

   У загальну ємність додайте п’ятдесят грамів яблучного оцту і п’ятдесят грамів рослинного масла.

7. КРОК 7

   

   Змішати всі інгредієнти, додати суміш перців за смаком, потім відставити ємність з маринадом в сторону і дати настоятися.

8. КРОК 8

   

   П'ятсот грамів баклажанів помістити в каструлю з водою і трохи посолити.

9. КРОК 9

   

   Баклажани придавлюємо вагою і ставимо на включену плиту, доводимо воду до кипіння і варимо п'ять хвилин.

10. КРОК 10

    

    Через п'ять хвилин баклажани вийняти з каструлі і нарізати великими кубиками.

11. КРОК 11

    

    Помістіть нарізані баклажани в підходящу ємність.

12. КРОК 12

    

    Зверху посипаємо баклажани тертим сиром, зверху рівномірно розподіляємо маринад і ставимо на добу в холодильник.

13. КРОК 13

    

    Гостра закуска з баклажанів подається холодною. Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Смачного!