Pikantna przystawka z marynowanych bakłażanów z serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować pyszną pikantną przystawkę z marynowanych bakłażanów, przygotowujemy niezbędne produkty i przyprawy.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować marynatę, posiekaj i drobno posiekaj mieszankę bazylii, kopru i pietruszki.

3. KROK 3

   

   Zmiel czerwoną papryczkę chili do smaku i przełóż ją wraz z ziołami do odpowiedniego pojemnika.

4. KROK 4

   

   Do moździerza wsypać nasiona kolendry i kopru do smaku, następnie dokładnie rozetrzeć tłuczkiem.

5. KROK 5

   

   Do wspólnego pojemnika wsypujemy rozgniecione nasiona kolendry i koperku, dodajemy przeciśnięte przez praskę trzy ząbki czosnku, łyżkę cukru i sól do smaku.

6. KROK 6

   

   Do całego pojemnika dodaj pięćdziesiąt gramów octu jabłkowego i pięćdziesiąt gramów oleju roślinnego.

7. KROK 7

   

   Wszystkie składniki wymieszać, dodać mieszankę papryczek do smaku, następnie odstawić pojemnik z marynatą na bok i pozwolić jej zaparzyć.

8. KROK 8

   

   Umieść pięćset gramów bakłażana w rondlu z wodą i dodaj trochę soli.

9. KROK 9

   

   Ugniatamy bakłażany obciążnikiem i kładziemy je na włączonym piecu, doprowadzamy wodę do wrzenia i gotujemy przez pięć minut.

10. KROK 10

    

    Po pięciu minutach wyjmij bakłażany z patelni i pokrój w dużą kostkę.

11. KROK 11

    

    Umieść pokrojone bakłażany w odpowiednim pojemniku.

12. KROK 12

    

    Posyp bakłażany startym serem, równomiernie rozprowadź marynatę na wierzchu i włóż do lodówki na jeden dzień.

13. KROK 13

    

    Pikantną przystawkę z bakłażana podaje się na zimno. Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego!