Antipasto piccante di melanzane marinate con formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Per preparare un delizioso antipasto piccante di melanzane in salamoia, prepariamo i prodotti e le spezie necessari.

2. PASSO 2

   

   Per preparare la marinata, tritare e tritare finemente il composto di basilico, aneto e prezzemolo.

3. PASSO 3

   

   Macinare il peperoncino rosso a piacere e trasferirlo insieme alle erbe aromatiche in un contenitore adatto.

4. PASSO 4

   

   Versare i semi di coriandolo e aneto in un mortaio a piacere, quindi macinare accuratamente con un pestello.

5. PASSO 5

   

   Mettere i semi di coriandolo tritati e l'aneto in un contenitore comune, aggiungere tre spicchi d'aglio passati alla pressa, un cucchiaio di zucchero e sale a piacere.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere cinquanta grammi di aceto di mele e cinquanta grammi di olio vegetale nel contenitore totale.

7. PASSO 7

   

   Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere un composto di peperoni a piacere, quindi mettere da parte il contenitore con la marinata e lasciare fermentare.

8. PASSO 8

   

   Metti cinquecento grammi di melanzane in una casseruola con acqua e aggiungi un po 'di sale.

9. PASSO 9

   

   Pressiamo le melanzane con un peso e le mettiamo sul fuoco acceso, portiamo a ebollizione l'acqua e facciamo bollire per cinque minuti.

10. PASSO 10

    

    Dopo cinque minuti, togliete le melanzane dalla padella e tagliatele a cubetti grandi.

11. PASSO 11

    

    Mettete le melanzane a fette in un contenitore adatto.

12. PASSO 12

    

    Cospargere le melanzane con formaggio grattugiato, distribuire uniformemente la marinata e metterle in frigorifero per un giorno.

13. PASSO 13

    

    Un antipasto piccante di melanzane viene servito freddo. Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito!