Булочки Сінабон без сиру

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати булочки Сінабон без сиру? Перш за все підготуйте необхідні інгредієнти, які знадобляться для приготування смачних булочок.

2. КРОК 2

   

   Візьміть велику миску, в яку потім налийте двісті п'ятдесят мілілітрів теплого молока і всипте п'ятдесят грамів цукру.

3. КРОК 3

   

   Помістіть в миску двадцять п’ять грамів свіжих пресованих дріжджів і змішайте всі інгредієнти.

4. КРОК 4

   

   Від загальної маси в загальну миску викласти три столові ложки пшеничного борошна вищого сорту. Зверніть увагу, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж мені. Тому орієнтуйтеся на консистенцію тіста.

5. КРОК 5

   

   змішати всі інгредієнти до однорідної маси, після чого поставити миску в тепле місце на десять-п’ятнадцять хвилин для активації дріжджів.

6. КРОК 6

   

   Візьміть невелику миску і розбийте в неї одне куряче яйце, потім добре збийте його, поки всі білі нитки повністю не розіб’ються.

7. КРОК 7

   

   Сімдесят грам вершкового масла розтоплюємо, потім вливаємо його в миску зі збитим курячим яйцем і добре перемішуємо.

8. КРОК 8

   

   Отриману яєчно-масляну суміш вилийте в миску з дріжджовим тістом і добре перемішайте всі інгредієнти до однорідності.

9. КРОК 9

   

   Візьміть дрібне сито і просійте частинами триста п’ятдесят грам пшеничного борошна вищого сорту в миску з рідкою основою.

10. КРОК 10

    

    Змішайте всі інгредієнти в мисці разом і замісіть тісто, в яке додайте третину чайної ложки солі.

11. КРОК 11

    

    Продовжуйте вимішувати тісто в мисці і додайте в нього одну чайну ложку ванільного цукру.

12. КРОК 12

    

    Вимішуйте тісто в мисці руками до потрібної консистенції протягом п’яти-семи хвилин, при цьому змастіть руки невеликою кількістю рослинного масла, потім накрийте миску з тістом серветкою і поставте в тепле місце. протягом однієї години.

13. КРОК 13

    

    Через годину робочу поверхню столу трохи посипте борошном і викладіть підійшло тісто, яке потім розімніть в корж і посипте його зверху борошном.

14. КРОК 14

    

    Розкачайте тісто в досить тонкий корж, товщиною три міліметри, і сформуйте з нього прямокутну форму.

15. КРОК 15

    

    Тридцять грам вершкового масла рівномірно нанесіть на корж.

16. КРОК 16

    

    Для приготування начинки візьміть невелику миску і насипте в неї сто п'ятдесят грамів цукру, п'ятнадцять грамів меленої кориці і добре перемішайте, потім викладіть начинку на пиріг і розподіліть її рівним шаром.

17. КРОК 17

    

    Згорніть лепешку в тугий рулет, який потім розплющіть і сформуйте.

18. КРОК 18

    

    Розділіть рулет на дві частини, потім кожну частину рулету розділіть на п’ять-шість однакових частин.

19. КРОК 19

    

    Готові заготовки викласти на деко, застелене пергаментом, і, накривши зверху серветкою, поставити в тепле місце на двадцять хвилин для розстоювання.

20. КРОК 20

    

    Щоб приготувати начинку, візьміть невелику миску і помістіть в неї двісті п’ятдесят грам 15% сметани, потім всипте туди шістдесят грамів цукрової пудри і добре перемішайте.

21. КРОК 21

    

    Після расстойки поставте деко з заготовками в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку і випікайте булочки протягом п'ятнадцяти хвилин. Орієнтуйтеся на особливості вашої духовки.

22. КРОК 22

    

    Через п'ятнадцять хвилин вимкніть духовку і нанесіть на кожну булочку приготовлену начинку, після чого залиште деко з булочками в духовці ще на п'ять хвилин.

23. КРОК 23

    

    Після закінчення часу вийміть деко з готовими булочками з духовки.

24. КРОК 24

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного апетиту і душевного чаювання!

Коментарі до рецепту

Елено4ка

20.09.2023

4.6

Побачила на сайті рецепт булочок Сінабон без сиру і не втрималася від спокуси їх спекти. Замісила тісто строго за авторським рецептом, пропорції хороші, працювати з таким тістом дуже зручно, беру рецепт в скарбничку і буду готувати з нього інші види випічки. Ну а синабони вийшли просто супер! При випічці такий аромат витав по кухні, словами не передати! Дуже рекомендую! Дякую автору за рецепт!