Bollos de Sinabón sin queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer bollos de Sinabón sin queso? En primer lugar, prepara los ingredientes necesarios que necesitarás para hacer deliciosos bollos.

2. PASO 2

   

   Tome un recipiente grande, en el que luego vierta doscientos cincuenta mililitros de leche tibia y cincuenta gramos de azúcar.

3. PASO 3

   

   Coloque veinticinco gramos de levadura fresca comprimida en un bol y mezcle todos los ingredientes.

4. PASO 4

   

   Coloque tres cucharadas de harina de trigo premium en un recipiente común de la masa total. Tenga en cuenta que es posible que necesite más o menos harina que yo. Por tanto, concéntrate en la consistencia de la masa.

5. PASO 5

   

   mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave, luego coloque el recipiente en un lugar cálido durante diez a quince minutos para activar la levadura.

6. PASO 6

   

   Toma un tazón pequeño y rompe un huevo de gallina en él, luego bátelo bien hasta que todas las hebras blancas se rompan por completo.

7. PASO 7

   

   Derrita setenta gramos de mantequilla, luego viértala en un bol con un huevo de gallina batido y mezcle bien.

8. PASO 8

   

   Vierta la mezcla resultante de huevo y mantequilla en un bol con la masa de levadura y mezcle bien todos los ingredientes hasta que quede suave.

9. PASO 9

   

   Tome un colador fino y tamice trescientos cincuenta gramos de harina de trigo premium en partes en un bol con base líquida.

10. PASO 10

    

    Mezclar todos los ingredientes en un bol y amasar la masa, a la que se le añade un tercio de cucharadita de sal.

11. PASO 11

    

    Continúe amasando la masa en el bol y agréguele una cucharadita de azúcar de vainilla.

12. PASO 12

    

    Amasar la masa en un bol con las manos hasta obtener la consistencia deseada durante cinco a siete minutos, engrasar tus manos con una pequeña cantidad de aceite vegetal durante el proceso, luego cubrir el bol con la masa con una servilleta y colocarlo en un lugar cálido. por una hora.

13. PASO 13

    

    Después de una hora, espolvorea un poco de harina sobre la superficie de trabajo de la mesa y extiende la masa leudada, que luego amasas hasta obtener una torta plana y espolvoreas harina encima.

14. PASO 14

    

    Estirar la masa hasta obtener una torta plana bastante fina, de tres milímetros de grosor, y darle forma rectangular.

15. PASO 15

    

    Aplique treinta gramos de mantequilla uniformemente sobre el pan plano.

16. PASO 16

    

    Para preparar la cobertura, toma un tazón pequeño y vierte ciento cincuenta gramos de azúcar, quince gramos de canela molida y mezcla bien, luego coloca la cobertura sobre el pastel y extiéndela en una capa uniforme.

17. PASO 17

    

    Envuelve el pan plano en un rollo apretado, que luego aplanas y le das forma.

18. PASO 18

    

    Divida el rollo en dos partes, luego divida cada parte del rollo en cinco o seis partes idénticas.

19. PASO 19

    

    Coloque las preparaciones preparadas en una bandeja para hornear forrada con pergamino y, cubriendo la parte superior con una servilleta, colóquelas en un lugar cálido durante veinte minutos para que reposen.

20. PASO 20

    

    Para preparar el relleno, tome un tazón pequeño y coloque en él doscientos cincuenta gramos de crema agria al 15%, luego vierta sesenta gramos de azúcar en polvo y mezcle bien.

21. PASO 21

    

    Después de la fermentación, coloque la bandeja para hornear con las preparaciones en un horno precalentado a ciento ochenta grados y hornee los bollos durante quince minutos. Concéntrate en las características de tu horno.

22. PASO 22

    

    Después de quince minutos, apaga el horno y aplica el relleno preparado a cada bollo, luego deja la bandeja para hornear con los bollos en el horno por otros cinco minutos.

23. PASO 23

    

    Pasado el tiempo, retira del horno la bandeja para hornear con los bollos preparados.

24. PASO 24

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho y conmovedora fiesta de té!

Comentarios sobre la receta.

eleno4ka

20.09.2023

4.6

Vi una receta de panecillos Sinabón sin queso en el sitio web y no pude resistir la tentación de hornearlos. Amasé la masa estrictamente según la receta del autor, las proporciones son buenas, es muy conveniente trabajar con esta masa, me llevo la receta a mi alcancía y haré otros tipos de productos horneados con ella. Bueno, ¡los synabons resultaron geniales! Al hornear, tal aroma se extendió por la cocina, ¡no hay palabras para describirlo! ¡Altamente recomendado! ¡Gracias al autor por la receta!