Шашлик з курячих сердечок в духовці на шпажках

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати шашлик з курячих сердечок? Підготуйте необхідні інгредієнти. Вибирайте курячі сердечка побільше з найменшою кількістю жиру. Потрібен рідкий мед без цукру. Якщо ваш мед зацукрований, то попередньо його розтопіть і остудіть до кімнатної температури. Томатну пасту можна замінити кетчупом.

2. КРОК 2

   

   Курячі сердечка ретельно промийте і обсушіть.

3. КРОК 3

   

   У мисці з’єднайте соєвий соус, кетчуп, мед, оцет і чорний мелений перець і добре перемішайте до однорідності. Зручніше це робити віночком.

4. КРОК 4

   

   Помістіть курячі сердечка в маринад і дайте їм маринуватися приблизно 1 годину при кімнатній температурі. Якщо є можливість, маринуйте в холодильнику на ніч.

5. КРОК 5

   

   Дерев'яні шпажки замочити у воді на 30-40 хвилин. Вони трохи розбухнуть, і це захистить їх від пригорання.

6. КРОК 6

   

   Нанизати курячі сердечка на шампури. Можна нанизувати сердечка вздовж або впоперек, як у мене. Нанизавши сердечка хрест-навхрест на шпажки, ви отримаєте більше сердечок.

7. КРОК 7

   

   Отримані шпажки помістіть на краю застеленого пергаментом форми або на деко. Змастіть верхівки сердечок маринадом, що залишився. Випікайте шашлик з курячих сердечок в розігрітій до 180°С духовці близько 30 хвилин, періодично змащуючи сердечка маринадом з миски. Ще можна потримати готові сердечка на грилі близько 5 хвилин. Визначте час і температуру випікання залежно від вашої духовки.

8. КРОК 8

   

   Готові шашлики перекладіть на блюдо, вистелене листям салату, і подавайте до столу. До шашлику можна приготувати швидкий томатний соус: один помідор натерти на дрібній тертці і змішати з дрібно нарізаною кінзою. Смачного!

Коментарі до рецепту

Олена Панкіна

06.08.2023

4.7

Я приготувала цікаве і просте блюдо: шашлик з курячих сердечок в духовці на шпажках! Вийшло смачно! Я вранці замаринувала сердечка, а ввечері запекла. Його можна їсти навіть без гарніру: оригінальний маринад робить сердечка ніжними, апетитними і смачними. А якщо ви любитель субпродуктів, рецепт вам точно сподобається! Дякую автору за чудовий рецепт😘 і рекомендую до приготування! 👍

Аделін

06.08.2023

4.8

Чудова страва!!! Готується легко і просто. Дякую тобі!!! Натомість мій варіант.