Szaszłyk z serc kurczaka w piekarniku na szaszłykach

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić szaszłyk z serc kurczaka? Przygotuj niezbędne składniki. Wybieraj większe serca z kurczaka i najmniejszą ilość tłuszczu. Potrzebujesz płynnego, niesłodzonego miodu. Jeśli Twój miód jest kandyzowany, najpierw go rozpuść i ostudź do temperatury pokojowej. Koncentrat pomidorowy możesz zastąpić ketchupem.

2. KROK 2

   

   Serca kurczaka dokładnie opłucz i osusz.

3. KROK 3

   

   W misce połącz sos sojowy, ketchup, miód, ocet i zmielony czarny pieprz i dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka. Wygodniej jest to zrobić za pomocą trzepaczki.

4. KROK 4

   

   Umieść serca kurczaka w marynacie i pozostaw je w marynacie na około 1 godzinę w temperaturze pokojowej. Jeśli to możliwe, marynuj w lodówce przez noc.

5. KROK 5

   

   Drewniane szaszłyki namocz w wodzie na 30–40 minut. Lekko spęcznieją, co zapobiegnie spaleniu.

6. KROK 6

   

   Nabijamy serca kurczaka na patyczki do szaszłyków. Serca można przeciągnąć wzdłuż lub w poprzek, tak jak ja. Nawlekając serca na szaszłyki w poprzek, otrzymasz ich więcej.

7. KROK 7

   

   Powstałe szaszłyki układamy na krawędziach wyłożonej pergaminem formy do pieczenia lub na blasze do pieczenia. Pozostałą marynatą posmaruj wierzch serc. Piec szaszłyki z serc kurczaka w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut, okresowo smarując serca marynatą z miski. Gotowe serca można nadal trzymać na grillu przez około 5 minut. Określ czas i temperaturę pieczenia w zależności od piekarnika.

8. KROK 8

   

   Gotowy kebab przełóż do naczynia wyłożonego liśćmi sałaty i podawaj. Do kebabów możesz przygotować szybki sos pomidorowy: zetrzyj jednego pomidora na drobnej tarce i wymieszaj z drobno posiekaną kolendrą. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

06.08.2023

4.7

Przygotowałam ciekawe i proste danie: kebab z serc drobiowych w piekarniku na szaszłykach! Okazało się pyszne! Serca marynowałam rano, a wieczorem piekłam. Można go zjeść nawet bez dodatków: oryginalna marynata sprawia, że ​​serca stają się delikatne, apetyczne i smaczne. A jeśli jesteś fanem podrobów, przepis na pewno przypadnie Ci do gustu! Dziękuję autorce za wspaniały przepis 😘 i polecam do gotowania! 👍

Adelina

06.08.2023

4.8

Świetne danie!!! Łatwe i proste w przygotowaniu. Dziękuję!!! Zamiast tego moja opcja.