Szaszłyk w piekarniku na cebuli

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 9 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić smaczny i soczysty kebab w piekarniku na cebuli? Bardzo prosta. Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Weź wieprzowinę bez kości. Wybierz zawartość tłuszczu w mięsie według własnego gustu. Szyja, łopatka, szynka wystarczą. Jeśli tak jak ja masz dużą cebulę, wystarczą dwie sztuki.

2. KROK 2

   

   Umyć wieprzowinę, osuszyć i pokroić na porcje. Mięso włóż do miski. Dodać przyprawy do mięsa, pieprz i sól (jeśli sól jest już w mieszance przyprawowej, to nie ma potrzeby jej dodawania). Wlać 1 łyżkę. l. ocet i sok z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj.

3. KROK 3

   

   Przykryj miskę z mięsem folią spożywczą i włóż do lodówki na noc. Jeśli nie można marynować mięsa przez dłuższy czas, wystarczą 2-3 godziny.

4. KROK 4

   

   Obierz cebulę i pokrój w pierścienie.

5. KROK 5

   

   Cebulę włóż do miski, zalej wodą, pozostałym octem i dodaj cukier. Dobrze wymieszaj i pozostaw do marynowania na 1 godzinę.

6. KROK 6

   

   Wszystkie marynowane cebule włóż do rękawa do pieczenia.

7. KROK 7

   

   Rozłóż wieprzowinę na cebuli. Zawiąż rękawy po obu stronach, aby zapobiec wyciekaniu soku. Zrób trzy małe nakłucia na górze nożem, aby umożliwić ujście pary.

8. KROK 8

   

   Rozpocznij pracę w temperaturze 200°С духовку w ciągu 40–50 minut. Bardzo ważne jest, aby skupić się na piekarniku i wielkości kawałków. Потому что в разных духовках времени на запекания может понадобиться больше или меньше. Ktoś i przez wskazany czas nie piecze, ale ktoś wyschnie. Через 30 minut od начала запекания проверяйте мясо на готовность.Чем крупнее куски, тем дольше они запек аются.

9. KROK 9

   

   Następnie wyjmij patelnię z piekarnika, odetnij rękaw u góry, polej sosem mięso i włóż ponownie do piekarnika na około 20-25 minut lub krócej. Ważne jest, aby nie wysuszać mięsa, więc jeśli widzisz, że wieprzowina jest już gotowa, nie musisz piec jej w otwartym rękawie. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Aliona

24.12.2023

4.6

Z tego przepisu uzyskano wspaniałe mięso. Mieliśmy karkówkę. Świetnym pomysłem jest zamarynowanie cebuli przed pieczeniem. Marynowana cebula przenika mięso swoim aromatem i sokiem, smak mięsa jest delikatny, po prostu rozpływa się w ustach. Na 20 minut przed końcem pieczenia włączyłam w piekarniku tryb „grill”, aby mięso się przyrumieniło, a następnie przełożyłam je z rękawa na blachę do pieczenia. Aromatu i smaku mięsa według tego przepisu nie da się opisać słowami, trzeba je po prostu przygotować. Polecam przepis Szaszłyk w piekarniku na cebuli, gotuję z przyjemnością.

Anyutka

24.12.2023

4.6

Marynata jest świetna!

Julena

24.12.2023

5

Postanowiłem ugotować szaszłyk w domu i przypomniałem sobie Twój przepis. Całej rodzinie bardzo się podobało. Wiosna nadeszła, ale nie jest jeszcze tak ciepło i nie ma możliwości wyjścia na łono natury. I jest to bardzo wygodne w piekarniku

Irina

24.12.2023

4.6

Komentarz usunięty – bezpodstawna skarga.

Jurij Osipow

24.12.2023

4.5

Szaszłyk to ogień! Co roku na urodziny robię go na spotkania biurowe.