Szaszłyk wieprzowy na blasze do pieczenia w piekarniku z płynnym dymem
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Pobieramy miąższ wieprzowy, myjemy go, a następnie usuwamy nadmiar wilgoci ręcznikami papierowymi. Mięso pokroić na duże kawałki.
KROK 2
Posiekaną wieprzowinę włóż do głębokiego pojemnika, dodaj przyprawy do grilla lub inne według własnego uznania i wszystko wymieszaj. Oczyszczamy cebulę i kroimy ją na półpierścienie. Połóż go na wierzchu mięsa, dodaj trochę soli i dopraw suchą adjika.
KROK 3
Ostrożnie rozgnieć cebulę rękoma, aby cebula puściła sok, dzięki czemu będzie bardziej miękka, a wieprzowina bardziej soczysta, delikatna i aromatyczna. Ponownie wymieszaj wszystkie składniki.
KROK 4
Teraz dodaj koncentrat pomidorowy i odrobinę oleju roślinnego. Wszystko ponownie dokładnie wymieszaj, następnie przykryj pojemnik z zawartością pokrywką lub folią spożywczą i odstaw w chłodne miejsce lub do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej 3.
KROK 5
Gdy mięso i cebula się zamarynują, wyjmij je z lodówki. Połóż folię na powierzchni roboczej. Na środku kładziemy przyszły kebab. W razie potrzeby posyp szaszłyk kilkoma kroplami płynnego dymu. Teraz łączymy krawędzie folii na górze, przykrywając mięso.
KROK 6
Zawinięte w folię mięso ułożyć w naczyniu do pieczenia i piec w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 200°C. Po pół godzinie zmniejsz temperaturę do 180°C, wyjmij mięso z piekarnika, odwiń brzegi folii i włóż z powrotem do piekarnika. Piecz kebaby przez około 30 minut, aż wieprzowina się zarumieni. Pod koniec smażenia ponownie dosól kebab i wymieszaj.
KROK 7
Zawinięte w folię mięso ułożyć w naczyniu do pieczenia i piec w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 200°C. Po pół godzinie zmniejsz temperaturę do 180°C, wyjmij mięso z piekarnika, odwiń brzegi folii i włóż z powrotem do piekarnika. Piecz kebaby przez około 30 minut, aż wieprzowina się zarumieni. Pod koniec smażenia ponownie dosól kebab i wymieszaj.
Podobne przepisy
- Kruchy pilaw z wieprzowiną na patelniPyszne, satysfakcjonujące, aromatyczne i łatwe w przygotowaniu!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 507 Kcal
- 225
- Sos z mięsa wieprzowego na patelniSoczyste, sycące, takie pyszne! Prawdziwy dżem!
- 1 godziny
- 3 Porcje
- 689 Kcal
- 384
- Gulasz mięsny z warzywami wieprzowymiJasne, pełne witamin, niesamowicie smaczne i satysfakcjonujące!
- 1 godziny 30 minuty
- 8 Porcje
- 454 Kcal
- 397
- Cały kurczak z ziemniakami w piekarniku z chrupiącą skórkąPiękne, smaczne i niedrogie danie na każdy dzień i od święta.
- 1 godziny 40 minuty
- 6 Porcje
- 854 Kcal
- 291
- Ziemniaki pieczone po francusku z mięsem mielonym i seremOd zwykłych produktów, apetycznie, pysznie, na obiad!
- 1 godziny 5 minuty
- 6 Porcje
- 476 Kcal
- 210
- Pieczona kaczka z jabłkami w rękawiePachnące, delikatne, ze skórką - jest bardzo smaczne!
- 2 godziny 30 minuty
- 14 Porcje
- 561 Kcal
- 216
- Szaszłyk w piekarniku na cebuliSoczyste, aromatyczne, o jasnym smaku, bez szaszłyków i ognia!
- 9 godziny
- 5 Porcje
- 571 Kcal
- 294
- Kebab ormiański jest miękki i soczysty na grilluNajlepsze, apetyczne, pikantne, najsmaczniejsze!
- 6 godziny 30 minuty
- 6 Porcje
- 964 Kcal
- 153
- Marynata kiwi do grillaTwoje kebaby będą na nim najbardziej soczyste i miękkie!
- 12 godziny
- 6 Porcje
- 508 Kcal
- 117