Cały kurczak z ziemniakami w piekarniku z chrupiącą skórką

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec całego kurczaka z chrupiącymi ziemniakami? Przygotuj wszystkie składniki. Zacznijmy od sosu, w którym będzie marynowany kurczak.

2. KROK 2

   

   W misce wymieszaj majonez, paprykę, curry, sól i pieprz.

3. KROK 3

   

   Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie. Sos jest gotowy.

4. KROK 4

   

   Następnie weź kurczaka, dokładnie go umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Polecam używać drobiu schłodzonego, jednak jeśli posiadasz produkt zamrożony, to powoli go rozmrażaj przenosząc z zamrażarki do lodówki. Dzięki temu mięso będzie praktycznie nieuszkodzone i zachowa swoją soczystość.

5. KROK 5

   

   Powstałą mieszanką majonezu posmaruj kurczaka, zachowując odrobinę sosu do wymieszania z ziemniakami. Pozostaw kurczaka do marynowania na 30 minut (może to potrwać dłużej, jeśli czas pozwoli, ale za pół godziny mięso będzie wystarczająco namoczone).

6. KROK 6

   

   Ziemniaki umyj szczoteczką, obierz i pokrój w duże plasterki. Cebulę obieramy i kroimy w krążki lub według uznania. Aby uniknąć podrażnienia oczu, przed pokrojeniem opłucz cebulę i nóż zimną wodą.

7. KROK 7

   

   Ziemniaki włożyć do miski z pozostałym sosem i wymieszać.

8. KROK 8

   

   Cebulę ułożyć na dnie naczynia do zapiekania.

9. KROK 9

   

   Na wierzchu ułóż plasterki ziemniaków.

10. KROK 10

    

    Połóż tuszę kurczaka na ziemniakach. Przykryj patelnię folią i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C na 10-15 minut na 50 minut. Następnie zdjąć folię i piec około 30 minut na złoty kolor. Dostosuj temperaturę i czas do charakterystyki swojego sprzętu.

Komentarze do przepisu

jakalka

20.11.2023

4.9

Możesz upiec całego kurczaka z ziemniakami lub możesz upiec go z ryżem. Uwielbiam obie opcje.

Natalia M

20.11.2023

4.7

Chciałam upiec na obiad kurczaka w całości i z dodatkiem). Doskonałą opcją był cały kurczak z ziemniakami w piekarniku z chrupiącą skórką. Marynata jest smaczna, pikantna, aromatyczna. Marynowano w nim kurczaka przez około godzinę w temperaturze pokojowej. Do dekoracji pokroiłam ziemniaki na duże kawałki i dodałam też marchewkę w kółko. Na krążkach cebuli ułóż marynowane warzywa, a na wierzchu kurczaka. Związałam nogi kurczaka i owinęłam końcówki skrzydeł folią. Na wierzchu zbudowałam pokrywę z folii tak, aby nie dotykała tuszy. Całe to cudeńko piekłam godzinę pod folią i 40 minut bez. Skórka kurczaka była naprawdę chrupiąca! W tym samym czasie mięso stało się bardzo delikatne, miękkie i po prostu rozpływało się w ustach). Warzywa były dobrze zarumienione i miały pyszną złotobrązową skórkę! Danie jest wspaniałe, polecam każdemu!

zliuka17

20.11.2023

4.9

Cały kurczak z ziemniakami w piekarniku z chrupiącą skórką - świąteczny obiad dla rodziny! Jeśli ugotujesz go razem z ziemniakami, otrzymasz pełny obiad i nie musisz długo stać przy kuchence! Wyszło przepysznie, a ziemniaki nasączone sokiem z kurczaka, bajka! Dziękuję za przepis!

Ekaterina Aleksandrowa

20.11.2023

4.7

Cześć. Przygotowałam „CAŁY KURCZAK Z ZIEMNIAKAMI W PIECKU Z CHRUPIĄCĄ MIESZANKĄ” według Twojego przepisu. Zrobiłam pół kurczaka, bo dla dwojga było za dużo. Dla urody dodałam na wierzch trochę nasion gorczycy. Wyszło bardzo smaczne 😋 dzięki za przepis 😍