Shish kebab di cuori di pollo al forno su spiedini

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare lo shish kebab con i cuori di pollo? Preparare gli ingredienti necessari. Scegli cuori di pollo più grandi con la minor quantità di grasso. Hai bisogno di miele liquido e non zuccherato. Se il tuo miele è candito, scioglilo prima e lascialo raffreddare a temperatura ambiente. Potete sostituire il concentrato di pomodoro con il ketchup.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare accuratamente i cuori di pollo e asciugarli.

3. PASSO 3

   

   In una ciotola, unisci salsa di soia, ketchup, miele, aceto e pepe nero macinato e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. È più conveniente farlo con una frusta.

4. PASSO 4

   

   Mettete i cuori di pollo nella marinata e lasciateli marinare per circa 1 ora a temperatura ambiente. Se possibile, marinare in frigorifero per una notte.

5. PASSO 5

   

   Immergere gli spiedini di legno in acqua per 30-40 minuti. Si gonfieranno un po' e questo li proteggerà dalla bruciatura.

6. PASSO 6

   

   Infilare i cuori di pollo sugli spiedini. Puoi infilare i cuori nel senso della lunghezza o trasversalmente, come il mio. Infilando i cuori trasversalmente sugli spiedini, otterrai più cuori.

7. PASSO 7

   

   Disporre gli spiedini così ottenuti sui bordi di una teglia rivestita di carta da forno o su una teglia. Spennellare la parte superiore dei cuori con la restante marinata. Cuocete gli spiedini di cuori di pollo in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, spennellando periodicamente i cuori con la marinata della ciotola. Puoi ancora tenere i cuori finiti sulla griglia per circa 5 minuti. Determina il tempo e la temperatura di cottura in base al tuo forno.

8. PASSO 8

   

   Trasferisci gli spiedini finiti su un piatto rivestito con foglie di lattuga e servi. Puoi preparare una salsa di pomodoro veloce per gli spiedini: grattugia un pomodoro su una grattugia fine e mescolalo con il coriandolo tritato finemente. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

06.08.2023

4.7

Ho preparato un piatto interessante e semplice: kebab di cuori di pollo al forno su spiedini! Si è rivelato delizioso! Ho marinato i cuori la mattina e li ho cotti la sera. Potete mangiarlo anche senza contorno: l'originale marinatura rende i cuori teneri, appetitosi e saporiti. E se sei un fan delle frattaglie, la ricetta ti piacerà sicuramente! Grazie all'autore per la meravigliosa ricetta 😘 e la consiglio per cucinare! 👍

Adeline

06.08.2023

4.8

Ottimo piatto!!! Facile e semplice da preparare. Grazie!!! Invece, la mia opzione.