Шашлык из куриных сердечек в духовке на шпажках

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать шашлык из куриных сердечек? Подготовьте необходимые ингредиенты. Куриные сердечки выбирайте покрупнее и с наименьшим количеством жира.Мед нужен жидкий, незасахарившийся. Если мед у вас засахарившийся, то предварительно растопите его и охладите до комнатной температуры.Томатную пасту можете заменить на кетчуп.

2. ШАГ 2

   

   Куриные сердечки тщательно промойте и обсушите.

3. ШАГ 3

   

   В миске соедините соевый соус, кетчуп, мед, уксус и молотый черный перец и хорошо перемешайте до однородности. Удобнее это делать венчиком.

4. ШАГ 4

   

   Выложите в маринад куриные сердечки и дайте им промариноваться около 1 часа при комнатной температуре.Если есть возможность, оставьте мариноваться в холодильнике на ночь.

5. ШАГ 5

   

   Деревянные шпажки замочите на 30-40 минут в воде. Они немного разбухнут и это убережет их от подгорания.

6. ШАГ 6

   

   Куриные сердечки нанижите на шпажки. Можете нанизывать сердечки вдоль или поперек, как у меня. При попереченом нанизывании сердечек на шпажках получится больше.

7. ШАГ 7

   

   Выложите получившиеся шашлычки на края застеленной пергаментом формы для выпечки или на противень. Сверху кисточкой смажьте сердечки оставшимся маринадом.Выпекайте шашлычки из куриных сердечек в предварительно разогретой до 180°С духовке около 30 минут, периодически смазывая сердечки маринадом из миски. Готовые сердечки можете еще подержать на режиме гриль примерно 5 минут. Время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

8. ШАГ 8

   

   Готовые шашлычки переложите на застеленное листьями салата блюда и подайте к столу. Можете приготовить к шашлычкам быстрый томатный соус: натрите один помидор на мелкой терке и перемешайте с мелко нарезанной кинзой.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елена Панькина

06.08.2023

4.7

Приготовила интересное и простое блюдо: шашлык из куриных сердечек в духовке на шпажках! Получилось вкусно! Сердечки замариновала утром, а вечером запекала. Даже без всякого гарнира можно скушать: оригинальный маринад делает сердечки нежными, аппетитными, вкусными. И если вы любители субпродуктов,то рецепт обязательно понравится! Спасибо автору за чудесный рецепт😘 и рекомендую к приготовлению! 👍

Аделина

06.08.2023

4.8

Отличное блюдо!!! Легко и просто готовится.Спасибо!!! Взамен мой вариант.