Шашлик в духовці на шпажках в майонезному маринаді

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати шашлик в духовці на шпажках в майонезному маринаді? Давайте підготуємо всі необхідні інгредієнти для приготування шашлику. Для цього спочатку візьміть шматок свинини, промийте його, обсушіть паперовими рушниками. Потім наріжте свинячу м’якоть шматочками середнього розміру. Злегка потовкти м’ясо, щоб воно швидше промаринувалося. У глибоку ємність викласти м’ясні шматочки.

2. КРОК 2

   

   Цибулю почистити і нарізати великими кільцями. Перекладаємо до м’яса.

3. КРОК 3

   

   Тепер в ємність з м'ясом і цибулею вливаємо столовий оцет, додаємо майонез, додаємо невелику кількість приправи для шашлику або будь-якої іншої приправи для м'яса на ваш смак, солимо за потребою. Всі інгредієнти добре перемішуємо, але акуратно, щоб не пошкодити кільця цибулі. Ємність з м'ясом, цибулею і спеціями накриваємо кришкою або харчовою плівкою і ставимо в холодильник. М'ясо необхідно промаринувати не менше 2 годин.

4. КРОК 4

   

   Поки свинина маринується, замочіть дерев’яні палички у воді мінімум на 30 хвилин. Це робиться для того, щоб потім м'ясо легко знімалося з шампурів. Через 2 години дістаньте ємність з уже замаринованим м'ясом з холодильника. Шматочки м'яса разом з кільцями цибулі насадити на шампури. На кожен шампур насадити по 4-5 шматочків м’яса.

5. КРОК 5

   

   Сформовані шашлики обсмажте на сковороді до золотистої скоринки з усіх боків.

6. КРОК 6

   

   Викладаємо шампури з шашликом на форму для запікання до повної готовності. Тушкуйте шашлик зі свинини в духовці 10-12 хвилин при 200°C. Під час приготування за бажанням шашлик можна перевертати. Подавати шашлик зі свинини можна як з гарніром, так і як окрему страву зі свіжими овочами і лавашем.