Шашлык в духовке на шпажках в маринаде из майонеза

Чтобы отведать шашлык, не обязательно выезжать на природу. Шашлык в духовке на шпажках в маринаде из майонеза - это прекрасная альтернатива простому жареному мясу на сковороде! Тем более что данный рецепт не требует каких-либо особых кулинарных навыков и с ним может справиться даже новичок.
32
314
Бруклин МурБруклин Мур
Автор рецепта
Шашлык в духовке на шпажках в маринаде из майонеза
Калории
353Ккал
Белки
17грамм
Жиры
30грамм
Углеводы
3грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 6
3стол.л.
3стол.л.
по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 2 ч 50 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как сделать шашлык в духовке на шпажках в маринаде из майонеза? Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления шашлыка. Для этого вначале берем кусочек свинины, моем его, обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Затем мякоть свинины нарезаем на кусочки среднего размера. Слегка отбиваем мясо для быстроты маринования. Кладем мясные кусочки в глубокую емкость.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем его крупными кольцами. Перекладываем его к мясу.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Теперь вливаем столовый уксус в емкость с мясом и луком, добавляем майонез, всыпаем небольшое количество приправы для шашлыка или любые другие приправы для мяса по своему вкусу, солим по необходимости. Все ингредиенты хорошо, но аккуратно перемешиваем таким образом, чтобы не повредить луковые кольца. Емкость с мясом, луком и специями накрываем крышкой или пищевой пленкой и ставим ее в холодильник. Мясо необходимо мариновать минимум 2 часа.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    В то время как маринуется свинина, необходимо вымочить в воде деревянные палочки минимум на 30 минут. Это делается для того, чтобы мясо потом легко снималось со шпажек. По истечению 2 часов, достаем емкость с уже замаринованным мясом из холодильника. Кусочки мяса с кольцами лука насаживаем на шпажки. На каждую шпажку насаживаем 4-5 кусочков мяса.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Сформированные шашлычки обжариваем на сковороде до образования румяной корочки со всех сторон.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Шпажки с шашлыком выкладываем на форму для запекания, чтобы довести их до полной готовности. Томим свиной шашлык в духовке в течение 10-12 минут при температуре 200°С. В процессе приготовления при желании шашлык можно перевернуть. Шашлык из свинины можно подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо со свежими овощами и лавашем.

Похожие рецепты