Соус з цукіні та картоплі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати соус з кабачків і картоплі? Підготуйте всі перераховані продукти. Якщо взяти болгарський перець різних кольорів, то готова страва вийде неймовірно яскравим і апетитним.

2. КРОК 2

   

   Очистити картоплю. Якщо ви використовуєте дитячий кабачок або цукіні, залиште все як є. Якщо овоч більш зрілий, то зріжте шкірку і видаліть тверді насіння. Болгарський перець розрізати навпіл і видалити серцевину і насіння. Очистіть цибулю і часник. Всі овочі помити і обсушити серветками.

3. КРОК 3

   

   Картоплю наріжте невеликими кубиками або кубиками.

4. КРОК 4

   

   Таким же чином подрібнюємо кабачки і перець. Загалом, спосіб нарізки овочів може бути будь-яким на ваш розсуд. Однаково нарізані вироби приготуються одночасно, а в готовому вигляді виглядатимуть красивіше.

5. КРОК 5

   

   Цибулю дрібно наріжте, а часник вручну подрібніть ножем. За бажанням видавити через прес зубчик часнику.

6. КРОК 6

   

   Викласти всі овочі в глибоку ємність. Сіль і перець за смаком. Додайте улюблені спеції

7. КРОК 7

   

   У форму для запікання або порційні горщики викласти перший шар картоплі. Злегка посолити.

8. КРОК 8

   

   Далі додайте овочі. Збризніть невеликою кількістю рослинної олії (я використовувала 1 столову ложку олії на одну каструлю). Влити томатний сік. Накрийте горщики кришками і поставте в духовку. Запікати до готовності всіх овочів, приблизно 1-1,5 години. Поставила формочки в холодну духовку і випікала при 200 градусах приблизно 1,5 години.

9. КРОК 9

   

   Готовий соус посипте свіжою зеленню, трохи остудіть і подавайте!

10. КРОК 10

    

    Неймовірно смачно як самостійну страву або як доповнення до макаронів, м'яса та багато іншого.

Коментарі до рецепту

Наталія М

02.11.2023

4.5

Нам з чоловіком дуже сподобався соус з кабачків і картоплі! Страва проста в приготуванні, але неймовірно смачна! Відразу вирішила, що не буду пекти в окремих горщиках. Я робила соус у скляній формі, а зверху накривала фольгою. Я пекла близько години, тому що поставила деко в гарячу духовку. В кінці приготування зняла фольгу і трохи запекла під грилем. Цукіні я нарізала крупніше інших овочів. Так вони краще зберігають форму і трохи хрустять. Зі спецій я вибрала паприку і приправу для картоплі. Ця страва соковита, ароматна, смачна, мені дуже сподобався томатний соус! До речі, апетитний запах часнику при запіканні збирає на кухні всю родину). Дякую за рецепт!

СВІТЛАНА

02.11.2023

4.8

Я робила такий соус, він дуже смачний, але завтра обов’язково приготую цей. Мені здається, це дуже смачно. Дякую тобі!

Маслова Тетяна

02.11.2023

4.7

Чудовий рецепт! Можна їсти як окрему страву. Смачний, як соус для спагетті. Можна подавати до м'ясних страв. Дякую тобі!