호박과 감자 소스

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   호박과 감자로 소스 만드는 법? 나열된 모든 제품을 준비하십시오. 다양한 색상의 피망을 먹으면 완성 된 요리가 엄청나게 밝고 맛있어집니다.

2. 단계 2

   

   감자 껍질을 벗기세요. 애호박이나 애호박을 사용하는 경우에는 그대로 두세요. 야채가 더 익었다면 껍질을 잘라내고 딱딱한 씨를 제거하세요. 피망은 반으로 자르고 심과 씨를 제거합니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 모든 야채를 씻고 냅킨으로 말리십시오.

3. 단계 3

   

   감자를 작은 입방체 또는 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   호박과 고추도 같은 방법으로 갈아주세요. 일반적으로 야채를 자르는 방법은 귀하의 재량에 따라 달라질 수 있습니다. 동일하게 절단된 제품은 동시에 조리되며 완성된 제품은 더욱 아름답게 보입니다.

5. 단계 5

   

   양파는 잘게 다지고 마늘은 칼로 손으로 다져줍니다. 원하는 경우 프레스를 통해 마늘 한 쪽을 누릅니다.

6. 단계 6

   

   모든 야채를 깊은 용기에 담습니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 좋아하는 향신료를 추가하세요. 드라이 바질, 프로방스 허브, 훈제 파프리카 등이 잘 어울립니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

7. 단계 7

   

   감자의 첫 번째 층을 베이킹 접시나 나누어진 냄비에 넣으세요. 가볍게 소금.

8. 단계 8

   

   다음으로 야채를 추가합니다. 소량의 식물성 기름을 뿌립니다(저는 한 냄비에 기름 1테이블스푼을 사용했습니다). 토마토 주스를 붓습니다. 냄비에 뚜껑을 덮고 오븐에 넣습니다. 모든 야채가 익을 때까지 약 1~1.5시간 동안 굽습니다. 틀을 차가운 오븐에 넣고 200도에서 1.5시간 정도 구웠어요.

9. 단계 9

   

   완성된 소스에 신선한 허브를 뿌리고 살짝 식힌 뒤 서빙하세요!

10. 단계 10

    

    독립형 요리로 먹거나 파스타, 고기 등과 함께 먹어도 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다.

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

02.11.2023

4.5

남편과 저는 호박과 감자가 들어간 소스를 정말 좋아했습니다! 요리는 준비하기 쉽지만 엄청나게 맛있습니다! 나는 즉시 별도의 냄비에 굽지 않기로 결정했습니다. 소스를 유리병에 만들고 윗면을 호일로 덮어줬어요. 저는 팬을 뜨거운 오븐에 넣었기 때문에 한 시간 정도 구웠어요. 요리가 끝나면 호일을 제거하고 그릴 아래에서 살짝 구웠어요. 저는 다른 야채들보다 호박을 크게 잘라줬어요. 이렇게 하면 모양이 더 잘 유지되고 약간의 바삭함을 느낄 수 있습니다. 향신료로는 파프리카와 감자양념을 선택했어요. 이 요리는 육즙이 많고 향긋하며 맛있습니다. 토마토 소스가 정말 마음에 들었습니다! 그건 그렇고, 구울 때 식욕을 돋우는 마늘 냄새가 온 가족을 부엌에 모입니다). 레시피 주셔서 감사합니다!

스베틀라나

02.11.2023

4.8

이것과 비슷한 소스를 만들어 봤는데 아주 맛있지만 내일 꼭 만들어 봐야겠습니다. 아주 맛있는 것 같아요. 감사합니다!

마슬로바 타티아나

02.11.2023

4.7

훌륭한 요리법! 별도의 요리로 먹을 수 있습니다. 스파게티 소스처럼 맛있습니다. 고기 요리와 함께 드실 수 있습니다. 감사합니다!