Salsa con zucchine e patate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare il sugo con zucchine e patate? Preparare tutti i prodotti elencati. Se prendi peperoni di diversi colori, il piatto finito risulterà incredibilmente luminoso e appetitoso.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le patate. Se usate la zucca o le zucchine, lasciatele così com'è. Se la verdura è più matura, tagliare la pelle ed eliminare i semi duri. Tagliare i peperoni a metà ed eliminare il torsolo e i semi. Sbucciare la cipolla e l'aglio. Lavare tutte le verdure e asciugarle con i tovaglioli.

3. PASSO 3

   

   Tagliare le patate a cubetti o cubetti.

4. PASSO 4

   

   Macinare le zucchine e i peperoni allo stesso modo. In generale, il metodo per tagliare le verdure può essere qualsiasi a tua discrezione. I prodotti tagliati allo stesso modo verranno cotti contemporaneamente e nella versione finita appariranno più belli.

5. PASSO 5

   

   Tritate finemente la cipolla e tritate l'aglio a mano con un coltello. Se lo si desidera, premere uno spicchio d'aglio attraverso una pressa.

6. PASSO 6

   

   Metti tutte le verdure in un contenitore profondo. Sale e pepe a piacere. Aggiungi le tue spezie preferite; basilico secco, erbe provenzali, paprika affumicata, ecc. funzionano bene. Mescolare tutto accuratamente.

7. PASSO 7

   

   Disporre il primo strato di patate in una teglia o in pentole porzionate. Salare leggermente.

8. PASSO 8

   

   Successivamente aggiungere le verdure. Condire con una piccola quantità di olio vegetale (io ho usato 1 cucchiaio di olio per una pentola). Versare il succo di pomodoro. Coprite le pentole con i coperchi e mettetele nel forno. Cuocere fino a quando tutte le verdure saranno cotte, circa 1-1,5 ore. Ho messo gli stampini in forno freddo e li ho infornati a 200 gradi per circa 1 ora e mezza.

9. PASSO 9

   

   Cospargere la salsa finita con erbe fresche, raffreddare leggermente e servire!

10. PASSO 10

    

    Incredibilmente delizioso come piatto unico o in aggiunta a pasta, carne e molto altro ancora.

Commenti sulla ricetta

Natalia M

02.11.2023

4.5

Io e mio marito abbiamo apprezzato molto il sugo con zucchine e patate! Il piatto è facile da preparare, ma incredibilmente gustoso! Ho deciso subito che non avrei cotto in pentole separate. Ho preparato la salsa in una forma di vetro e ho coperto la parte superiore con un foglio di alluminio. L'ho cotta per circa un'ora perchè ho messo la teglia nel forno caldo. A fine cottura ho tolto la pellicola e l'ho passato un po' al grill. Ho tagliato le zucchine più grandi delle altre verdure. In questo modo mantengono meglio la forma e hanno un po' di croccantezza. Per le spezie ho scelto il condimento alla paprika e alle patate. Questo piatto è succoso, aromatico, gustoso, mi è piaciuta molto la salsa di pomodoro! A proposito, l'odore appetitoso dell'aglio durante la cottura riunisce tutta la famiglia in cucina). Grazie per la ricetta!

SVETLANA

02.11.2023

4.8

Ho preparato una salsa simile a questa, è molto gustosa, ma questa la farò sicuramente domani. Penso che sia molto gustoso. Grazie!

Maslova Tatyana

02.11.2023

4.7

Ottima ricetta! Può essere consumato come piatto separato. Delizioso come sugo per gli spaghetti. Può essere servito con piatti di carne. Grazie!