Soße mit Zucchini und Kartoffeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Soße mit Zucchini und Kartoffeln? Bereiten Sie alle aufgeführten Produkte vor. Wenn Sie Paprika in verschiedenen Farben nehmen, wird das fertige Gericht unglaublich hell und appetitlich.

2. SCHRITT 2

   

   Schäl die Kartoffeln. Wenn Sie Babykürbis oder Zucchini verwenden, lassen Sie diese unverändert. Wenn das Gemüse reifer ist, schneiden Sie die Schale ab und entfernen Sie die harten Kerne. Die Paprika halbieren und Kerngehäuse und Kerne entfernen. Zwiebel und Knoblauch schälen. Alles Gemüse waschen und mit Servietten trocknen.

3. SCHRITT 3

   

   Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel oder Würfel.

4. SCHRITT 4

   

   Zucchini und Paprika ebenso mahlen. Im Allgemeinen können Sie die Methode zum Schneiden von Gemüse nach Ihrem Ermessen wählen. Identisch geschnittene Produkte werden gleichzeitig gegart und sehen in der fertigen Version schöner aus.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch mit einem Messer von Hand hacken. Bei Bedarf eine Knoblauchzehe durch eine Presse pressen.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie das gesamte Gemüse in einen tiefen Behälter. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie die erste Kartoffelschicht in eine Auflaufform oder portionierte Töpfe. Leicht salzen.

8. SCHRITT 8

   

   Als nächstes das Gemüse hinzufügen. Mit einer kleinen Menge Pflanzenöl beträufeln (ich habe 1 Esslöffel Öl für einen Topf verwendet). Tomatensaft einfüllen. Decken Sie die Töpfe mit Deckeln ab und stellen Sie sie in den Ofen. Backen, bis das gesamte Gemüse gar ist, etwa 1–1,5 Stunden. Ich habe die Formen in einen kalten Ofen gestellt und bei 200 Grad etwa 1,5 Stunden lang gebacken.

9. SCHRITT 9

   

   Die fertige Sauce mit frischen Kräutern bestreuen, leicht abkühlen lassen und servieren!

10. SCHRITT 10

    

    Unglaublich lecker als eigenständiges Gericht oder als Ergänzung zu Pasta, Fleisch und vielem mehr.

Kommentare zum Rezept

Natalia M

02.11.2023

4.5

Meinem Mann und mir hat die Soße mit Zucchini und Kartoffeln sehr gut geschmeckt! Das Gericht ist einfach zuzubereiten, aber unglaublich lecker! Ich habe sofort entschieden, dass ich nicht in getrennten Töpfen backen würde. Ich habe die Soße in einer Glasform zubereitet und die Oberseite mit Folie abgedeckt. Ich habe es etwa eine Stunde lang gebacken, weil ich die Pfanne in einen heißen Ofen gestellt habe. Am Ende des Garvorgangs habe ich die Folie entfernt und es ein wenig unter dem Grill gebacken. Ich schneide die Zucchini größer als das andere Gemüse. Dadurch behalten sie ihre Form besser und haben ein wenig Crunch. Als Gewürze habe ich Paprika- und Kartoffelgewürz gewählt. Dieses Gericht ist saftig, aromatisch, lecker, die Tomatensauce hat mir sehr gut gefallen! Übrigens versammelt der appetitliche Duft von Knoblauch beim Backen die ganze Familie in der Küche. Danke für das Rezept!

SVETLANA

02.11.2023

4.8

Ich habe eine ähnliche Soße wie diese gemacht, sie ist sehr lecker, aber ich werde diese auf jeden Fall morgen machen. Ich finde es sehr lecker. Danke schön!

Maslowa Tatjana

02.11.2023

4.7

Tolles Rezept! Kann als separates Gericht gegessen werden. Köstlich als Spaghettisauce. Kann zu Fleischgerichten serviert werden. Danke schön!