Sauce aux courgettes et pommes de terre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une sauce avec des courgettes et des pommes de terre ? Préparez tous les produits répertoriés. Si vous prenez des poivrons de différentes couleurs, le plat fini se révélera incroyablement brillant et appétissant.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les pommes de terre. Si vous utilisez des courgettes ou des courgettes, laissez-les telles quelles. Si le légume est plus mûr, coupez la peau et retirez les graines dures. Coupez les poivrons en deux et retirez le noyau et les graines. Épluchez l'oignon et l'ail. Lavez tous les légumes et séchez-les avec des serviettes.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les pommes de terre en petits cubes ou cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Broyez les courgettes et les poivrons de la même manière. En général, la méthode de coupe des légumes peut être à votre discrétion. Les produits coupés à l'identique seront cuits en même temps et seront plus beaux dans la version finie.

5. ÉTAPE 5

   

   Hachez finement l'oignon et hachez l'ail à la main avec un couteau. Si vous le souhaitez, pressez une gousse d'ail dans une presse.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez tous les légumes dans un récipient profond. Saler et poivrer au goût. Ajoutez vos épices préférées ; le basilic sec, les herbes de Provence, le paprika fumé, etc. fonctionnent bien. Mélangez soigneusement le tout.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez la première couche de pommes de terre dans un plat allant au four ou dans des casseroles portionnées. Saler légèrement.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez ensuite les légumes. Arroser d'une petite quantité d'huile végétale (j'ai utilisé 1 cuillère à soupe d'huile pour une casserole). Versez le jus de tomate. Couvrir les casseroles avec des couvercles et mettre au four. Cuire au four jusqu'à ce que tous les légumes soient cuits, environ 1 à 1,5 heures. J'ai mis les moules dans un four froid et je les ai cuits à 200 degrés pendant environ 1h30.

9. ÉTAPE 9

   

   Saupoudrer la sauce finie d'herbes fraîches, laisser refroidir légèrement et servir !

10. ÉTAPE 10

    

    Incroyablement délicieux comme plat seul ou en complément des pâtes, de la viande et bien plus encore.

Commentaires sur la recette

Natalia M.

02.11.2023

4.5

Mon mari et moi avons beaucoup aimé la sauce aux courgettes et pommes de terre ! Le plat est facile à préparer, mais incroyablement savoureux ! J'ai immédiatement décidé que je ne cuisinerais pas dans des pots séparés. J'ai préparé la sauce sous forme de verre et j'ai recouvert le dessus de papier d'aluminium. Je l'ai fait cuire environ une heure car j'ai mis la poêle dans un four chaud. En fin de cuisson, j'ai retiré le papier d'aluminium et je l'ai fait cuire un peu sous le grill. J'ai coupé les courgettes plus grosses que les autres légumes. De cette façon, ils conservent mieux leur forme et ont un peu de craquement. Pour les épices, j'ai choisi le paprika et l'assaisonnement pour pommes de terre. Ce plat est juteux, aromatique, savoureux, j'ai beaucoup aimé la sauce tomate ! D'ailleurs, l'odeur appétissante de l'ail lors de la cuisson rassemble toute la famille dans la cuisine). Merci pour la recette!

SVETLANA

02.11.2023

4.8

J'ai fait une sauce similaire à celle-ci, elle est très savoureuse, mais je ferai certainement celle-ci demain. Je pense que c'est très savoureux. Merci!

Maslova Tatiana

02.11.2023

4.7

Super recette! Peut être consommé en plat séparé. Délicieux comme sauce à spaghetti. Peut être servi avec des plats de viande. Merci!