Sos z cukinii i ziemniaków

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sos z cukinii i ziemniaków? Przygotuj wszystkie wymienione produkty. Jeśli weźmiesz paprykę w różnych kolorach, gotowe danie okaże się niezwykle jasne i apetyczne.

2. KROK 2

   

   Obierz ziemniaki. Jeśli używasz dyni lub cukinii, zostaw je bez zmian. Jeśli warzywo jest bardziej dojrzałe, odetnij skórkę i usuń twarde nasiona. Paprykę przekrój na pół, usuń rdzeń i nasiona. Obierz cebulę i czosnek. Wszystkie warzywa umyj i osusz serwetkami.

3. KROK 3

   

   Ziemniaki pokroić w małą kostkę lub kostkę.

4. KROK 4

   

   W ten sam sposób zmiel cukinię i paprykę. Ogólnie rzecz biorąc, metoda krojenia warzyw może być dowolna według własnego uznania. Identycznie pokrojone produkty zostaną ugotowane w tym samym czasie, a w gotowej wersji będą wyglądać jeszcze piękniej.

5. KROK 5

   

   Drobno posiekaj cebulę, a czosnek posiekaj ręcznie nożem. W razie potrzeby przeciśnij ząbek czosnku przez praskę.

6. KROK 6

   

   Wszystkie warzywa umieść w głębokim pojemniku. Sól i pieprz do smaku. Dodaj swoje ulubione przyprawy

7. KROK 7

   

   Pierwszą warstwę ziemniaków ułóż w naczyniu do pieczenia lub porcjowanych garnkach. Lekko sól.

8. KROK 8

   

   Następnie dodaj warzywa. Skropić niewielką ilością oleju roślinnego (ja dałam 1 łyżkę oleju na jeden garnek). Wlać sok pomidorowy. Przykryj garnki pokrywkami i włóż do piekarnika. Piec, aż wszystkie warzywa będą ugotowane, około 1-1,5 godziny. Foremki wstawiłam do zimnego piekarnika i piekłam je w temperaturze 200 stopni przez około 1,5 godziny.

9. KROK 9

   

   Gotowy sos posyp świeżymi ziołami, lekko ostudź i podawaj!

10. KROK 10

    

    Niesamowicie pyszne jako samodzielna potrawa lub jako dodatek do makaronów, mięs i nie tylko.

Komentarze do przepisu

Natalia M

02.11.2023

4.5

Bardzo podobał mi się z mężem sos z cukinią i ziemniakami! Danie jest łatwe w przygotowaniu, ale niesamowicie smaczne! Od razu stwierdziłam, że nie będę piec w oddzielnych garnkach. Sos zrobiłam w formie szklanej i przykryłam wierzch folią. Piekłam około godziny, bo blachę wstawiłam do nagrzanego piekarnika. Pod koniec pieczenia zdjęłam folię i upiekłam trochę pod grillem. Cukinię pokroiłam na większe kawałki niż pozostałe warzywa. Dzięki temu lepiej zachowują swój kształt i są nieco chrupiące. Z przypraw wybrałam przyprawę paprykowo-ziemniaczaną. To danie jest soczyste, aromatyczne, smaczne, sos pomidorowy bardzo mi smakował! Swoją drogą apetyczny zapach czosnku podczas pieczenia gromadzi w kuchni całą rodzinę). Dziękuję za przepis!

SWIETLANA

02.11.2023

4.8

Robiłam podobny sos, jest bardzo smaczny, ale taki na pewno zrobię jutro. Myślę, że to bardzo smaczne. Dziękuję!

Masłowa Tatiana

02.11.2023

4.7

Świetny przepis! Można jeść jako osobne danie. Pyszny jak sos do spaghetti. Można podawać do dań mięsnych. Dziękuję!