ズッキーニとジャガイモのソース

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   ズッキーニとジャガイモを使ったソースの作り方は？記載されている商品をすべてご用意ください。さまざまな色のピーマンを使用すると、完成した料理は信じられないほど明るく食欲をそそります。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモの皮をむきます。ベビーカボチャやズッキーニを使用する場合は、そのままにしておきます。野菜がより成熟している場合は、皮を切り取り、硬い種を取り除きます。ピーマンは半分に切り、芯と種を取り除きます。玉ねぎとニンニクの皮をむきます。すべての野菜を洗い、ナプキンで乾かします。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモを小さな立方体または立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   ズッキーニ、ピーマンも同様にみじん切りにする。基本的に野菜の切り方は自由です。同じようにカットされた製品は同時に調理され、完成したバージョンはより美しく見えます。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎはみじん切りにし、にんにくはナイフで手でみじん切りします。必要に応じて、ニンニクの一片をプレス機で押します。

6. ステップ 6

   

   すべての野菜を深い容器に入れます。塩とコショウで味を調えます。お気に入りのスパイスを加えてください。ドライバジル、プロヴァンスハーブ、スモークパプリカなどがよく合います。すべてをよく混ぜます。

7. ステップ 7

   

   ジャガイモの最初の層をグラタン皿または小分けした鍋に置きます。軽く塩をします。

8. ステップ 8

   

   次に野菜を加えます。少量の植物油を注ぎます（私は1つの鍋に大さじ1杯の油を使用しました）。トマトジュースを注ぎます。鍋に蓋をしてオーブンに入れます。すべての野菜に火が通るまで、約1〜1.5時間焼きます。型を冷たいオーブンに入れ、200度で約1.5時間焼きました。

9. ステップ 9

   

   完成したソースにフレッシュハーブをふりかけ、少し冷ましてお召し上がりください。

10. ステップ 10

    

    そのまま食べても、パスタや肉などに加えてもとても美味しいです。

レシピへのコメント

ナタリア・M

02.11.2023

4.5

夫と私はズッキーニとジャガイモのソースがとても気に入りました。この料理は準備が簡単ですが、信じられないほどおいしいです！私はすぐに別々の鍋で焼かないことに決めました。ガラスの型でソースを作り、その上をホイルで覆いました。熱したオーブンにパンを入れて1時間ほど焼きました。調理の最後にホイルを外し、グリルの下で少し焼きました。ズッキーニを他の野菜より大きめに切りました。こうすることで、形がよりよく保たれ、多少のクシャクシャ感が生まれます。スパイスはパプリカとジャガイモのシーズニングを選びました。この料理はジューシーで香りが良くて美味しくて、トマトソースが本当に気に入りました！ちなみに、焼くとニンニクの食欲​​をそそる香りが家族全員をキッチンに集めます）。レシピをありがとう！

スヴェトラーナ

02.11.2023

4.8

これに似たソースを作りました。とても美味しいですが、明日は絶対これを作ります。とてもおいしいと思います。ありがとう！

マスロワ・タチアナ

02.11.2023

4.7

素晴らしいレシピです！別皿としても食べられます。スパゲッティソースにしても美味しいです。肉料理と一緒にお召し上がりいただけます。ありがとう！