Картопляні зрази з фаршем

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Зварити пюре. Коли картопля звариться, зливаємо всю воду, збиваємо до стану пюре, додаємо яйце, сіль і перець. Поступово додаємо борошно. Може знадобитися більше або менше борошна

2. КРОК 2

   

   Дрібно нарізану цибулю і часник обсмажте на рослинній олії до золотистого кольору.

3. КРОК 3

   

   Додаємо фарш, солимо, перчимо і смажимо до готовності.

4. КРОК 4

   

   Злегка змастіть руки водою або маслом. Сформувати котлети. З картоплі на руку зліпити довгасту корж, на середину викласти начинку, краї коржа з’єднати.

5. КРОК 5

   

   Обваляти котлету з усіх боків у панірувальних сухарях.

6. КРОК 6

   

   На середньому вогні обсмажити з двох сторін до золотистої скоринки.