Patata loca con carne picada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Cocine el puré. Cuando las patatas estén cocidas, escurrir toda el agua, batir hasta hacer puré, añadir el huevo, sal y pimienta. Agrega poco a poco la harina. Puede que necesites más o menos harina.

2. PASO 2

   

   Freír la cebolla y el ajo finamente picados en aceite vegetal hasta que estén dorados.

3. PASO 3

   

   Agrega la carne picada, sal y pimienta y sofríe hasta que esté cocida.

4. PASO 4

   

   Lubrique ligeramente sus manos con agua o aceite. Forme chuletas. Haga un pan plano alargado con las patatas que tiene en la mano, coloque el relleno en el medio y conecte los bordes del pan plano.

5. PASO 5

   

   Enrolle la chuleta por todos lados en pan rallado.

6. PASO 6

   

   A fuego medio, sofreír por ambos lados hasta que estén dorados.