Patata loca con carne picada - 7 recetas de cocina

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Zrazy ha sido durante mucho tiempo la comida favorita entre los pueblos de Rusia, Ucrania, Bielorrusia, Polonia y Lituania. El nombre en sí significa pieza cortada en polaco. Inicialmente, el zrazy era un trozo de carne de res bien batido, en el que se envolvían varios rellenos (generalmente huevos y verduras). Posteriormente aparecieron variaciones en forma de pasteles de patata con relleno de carne.

Receta deliciosa: 1. Pelar las patatas. 2. Transfiera a una cacerola. Para llenar de agua. Después de hervir, cocine por un tercio de hora.3. Triturar, enfriar y mezclar con huevo crudo.4. Agrega harina. La masa de patata debe quedar plástica y tener buena forma.5. Cortar el filete de pollo preparado en trozos.6. Cortar la cebolla en mitades.7. Freír el filete y la cebolla hasta que estén cocidos.8. Pasar por una picadora de carne. Sal y agrega especias.9. Forme pasteles con masa de patata y carne picada.10. Rebozar en empanizado y freír.

Consejos útiles:• Para reducir el tiempo de cocción, puede tomar carne picada comprada o preparada previamente y freírla primero hasta que esté cocida.• También puede agregar zanahorias fritas, champiñones, diversas especias (por ejemplo, lúpulo suneli, tomillo, curry), molido hasta el relleno. queso rallado grueso.• Zrazy combina mejor con crema agria y salsas blancas, así como con guarniciones de verduras.