Loco con huevo - 31 recetas de cocina

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Loco con huevo

Las recetas de zraz con huevos son un plato muy satisfactorio, sabroso y sencillo. Se encuentra en la cocina nacional polaca, lituana y bielorrusa. La carne picada para el plato se puede preparar con carne de cerdo, ternera u otra carne. También puedes utilizar puré de patatas. El relleno son huevos cocidos y picados.

Hay muchas variaciones de zraz con huevos picados:

- de patatas trituradas o ralladas

- de carne picada:

- de pescado picado.

Los huevos funcionan bien como relleno. Para variar, se agregan a los huevos champiñones, cebollas verdes, galletas saladas, queso, hierbas y especias.

La receta más sencilla para un delicioso zraz:

1. Salpimentar la carne molida.

2. Hervir los huevos, picarlos, salarlos y agregar las cebollas verdes.

3. Para la masa, batir el huevo. Vierta la harina en un plato.

4. Tome un pequeño trozo de carne picada preparada. Enrolla la bola y amásala hasta formar un pastel.

5. Coloque un poco de relleno en el centro del pan plano. Pellizca los bordes y dale la forma deseada.

6. Sumerja el zrazy terminado en un huevo previamente batido y enróllelo en harina.

7. Freír en aceite a fuego medio hasta que estén crujientes.

Trucos para preparar una deliciosa zraza con huevo:

- El relleno se debe tomar ya preparado, para que el calor de la sartén sea suficiente para preparar platos ideales.

- Se puede utilizar no carne picada, sino carne en rodajas finas y bien batida en platos.

- Ideal para servir inmediatamente - con salsa de tomate, queso, nata o champiñones.

- Para crear una corteza dorada y crujiente, se puede sustituir la harina por pan rallado molido.