다진 고기를 곁들인 감자 미친

조리 순서

조리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   퓌레를 요리하세요. 감자가 익으면 물을 모두 빼고 퓌레가 될 때까지 치대고 계란, 소금, 후추를 추가합니다. 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 밀가루가 다소 필요할 수도 있습니다. 감자 반죽이 손에 너무 많이 달라붙지 않아야 합니다. 식히기 위해 따로 보관하십시오.

2. 단계 2

   

   잘게 썬 양파와 마늘을 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3. 단계 3

   

   다진 고기, 소금, 후추를 넣고 볶아주세요.

4. 단계 4

   

   손에 물이나 기름을 살짝 발라주세요. 커틀릿으로 만듭니다. 손에 든 감자로 직사각형의 납작한 빵을 만들고, 가운데에 속을 넣고, 납작한 빵의 가장자리를 연결하세요.

5. 단계 5

   

   빵가루로 커틀릿을 사방으로 굴립니다.

6. 단계 6

   

   중간 불로 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.