오븐에 다진 고기를 넣은 감자 미친

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   다진 고기로 감자를 미치게 만드는 방법? 필요한 제품을 준비하세요. 닭고기나 고기 등 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 저는 혼합(돼지고기, 쇠고기)을 먹습니다. 다진 고기가 더 맛있을수록 zrazy는 더 맛있습니다.

2. 단계 2

   

   브러시로 물에 미리 씻은 감자 껍질을 벗기십시오. 크기에 따라 각 괴경을 2-4 부분으로 자릅니다. 적당한 크기의 냄비에 물을 붓고 준비한 감자를 넣고 끓입니다. 감자에 소금을 뿌리고 부드러워질 때까지 적당한 불로 요리합니다. 감자를 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 전분의 일부가 손실되고 물을 흡수하게 됩니다. 그러면 감자 반죽이 더 젖어 있고 zrazy를 만드는 것이 그리 편리하지 않을 것입니다.

3. 단계 3

   

   감자가 요리되는 동안 속을 준비하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   식물성 기름을 두른 프라이팬에 양파를 넣고 부드러워질 때까지 가끔씩 저어줍니다. 양파가 타지 않도록 불을 적당하게 조절하세요.

5. 단계 5

   

   다진 고기를 양파와 함께 팬에 넣습니다. 다진 고기를 양파와 함께 볶고 격렬하게 저어줍니다. 다진 고기가 더 균질해 지도록 고기 덩어리를 반죽하십시오.

6. 단계 6

   

   다진 고기가 색이 변할 때까지 볶습니다. 요리가 끝나면 다진 고기에 소금을 뿌리고 향신료를 넣어 맛을 낸 다음 저어줍니다. 1-2분 더 조리하세요. 충전물을 식히십시오.

7. 단계 7

   

   완성된 감자의 물을 모두 빼주세요. 감자 으깨기로 뜨거운 감자를 으깨어 균일한 퓌레를 만들어 식힙니다.

8. 단계 8

   

   으깬 감자를 더 빨리 식히려면 적당한 크기의 그릇에 옮겨 담으세요. 퓌레는 뜨겁지 않고 약간 따뜻해야 추가된 계란이 응고되지 않습니다.

9. 단계 9

   

   으깬 감자에 계란을 넣고 섞습니다.

10. 단계 10

    

    밀가루를 넣고 잘 섞는다.

11. 단계 11

    

    그 결과 부드럽고 균질한 감자 반죽이 탄생했습니다. 약간 끈적거릴 수 있으므로 zraz를 만들 때 손에 밀가루를 뿌리거나 식물성 기름을 바르십시오.

12. 단계 12

    

    미친 짓을 만드는 방법? 반죽의 일부를 얇고 평평한 케이크로 만들고 밀가루를 뿌린 표면에 놓습니다. 케이크 중앙에 우물을 만드세요.

13. 단계 13

    

    토르티야의 가운데 부분을 충전재로 채웁니다.

14. 단계 14

    

    반죽의 가장자리를 모아주세요. 파이처럼 광란의 눈을 멀게하여 직사각형 모양을 만듭니다.

15. 단계 15

    

    같은 방법으로 나머지 zrazy를 형성하십시오. 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 zrazy를 놓습니다. 바닥에 호일을 깔았지만 이것은 선택 사항입니다.

16. 단계 16

    

    작은 그릇에 달걀을 포크로 풀어 부드러워질 때까지 치세요.

17. 단계 17

    

    페이스트리 브러시를 사용하여 zrazy의 윗부분에 달걀을 풀어서 구울 때 아름다운 홍당무를 얻습니다.

18. 단계 18

    

    180°C로 예열된 오븐에서 zrazy를 갈색이 될 때까지 20~25분간 굽습니다. 오븐에 따라 시간과 온도를 결정하세요.

19. 단계 19

    

    뜨거운 감자를 별도의 접시로 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

에밀리야 IQ

04.09.2023

4.7

나는 감자 미친 짓을 좋아하지만 항상 성공하지는 않습니다. 작가님 덕분에 레시피에서 약간의 뉘앙스를 따서 시도해 보겠습니다. 감자 zraza의 또 다른 요리법은 다음과 같습니다.

엘레나 판키나

04.09.2023

4.9

스프링 롤을 만들고 나서 다진 고기가 좀 남았습니다. 그리고 어떻게 하면 이렇게 맛있는 요리를 할 수 있을까 고민했어요. 내가 가장 좋아하는 웹 사이트가 구출되었고 조리법을 찾았습니다. 오븐에 다진 고기를 넣은 감자 zrazy입니다. 감자 껍질을 벗기고 부드러워질 때까지 삶았습니다. 물을 빼고 감자를 퓌레가 될 때까지 으깬다. 따뜻한 퓨레에 계란과 밀가루를 넣고 섞습니다. 결과 반죽에서 나는 다진 고기를 안에 넣은 커틀릿을 만들었습니다. 나는 베이킹 시트에 zrazy를 깔았습니다. 노른자 풀어서 바르고 180도 오븐에 30분간 구웠어요. 레시피가 훌륭하니 꼭 드셔보시길 추천드립니다. 감자 zrazy는 매우 맛있었습니다! 레시피를 제공해 주신 Yulia에게 감사드립니다.

올게이198108

04.09.2023

4.8

바로 요리 할 수있는 매우 흥미로운 레시피)) 이전에는 이렇게 준비한 적이 없습니다.)) 가져갔습니다 kk, 시도해 보겠습니다) 감사합니다)

요한나

04.09.2023

5

풍성하고 장밋빛이며 풍미 가득한 요리에 고기와 감자의 완벽한 조합입니다. 맛있고, 만족스럽고, 식욕을 돋웁니다! 오븐에 다진 고기를 넣은 감자 광기는 프라이팬에 기름에 튀길 필요가 없기 때문에 기름기가 많지 않습니다. 이러한 광란은 어린 아이들에게도 주어질 수 있으며 사워 크림과 함께 매우 맛있습니다. 저는 가벼운 야채샐러드를 곁들여 먹었어요. 레시피 주셔서 감사합니다!