オーブンでひき肉と一緒にポテトを焼く

手順

調理時間: 1 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   ひき肉でジャガイモを狂わせる方法は？必要な製品を準備します。鶏肉や肉など、あらゆるひき肉を使用できます。私はミックス（豚肉、牛肉）を持っています。ひき肉がジューシーであればあるほど、ズラジーは美味しくなります。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモの皮をむき、ブラシであらかじめ水で洗います。各塊茎を、その大きさに応じて 2 ～ 4 つの部分に切ります。適当な大きさの鍋に湯を沸かし、下準備したジャガイモを加えて沸騰させます。ジャガイモに塩を加え、柔らかくなるまで中火で調理します。ジャガイモを茹ですぎないことが大切です。そうしないと、デンプンの一部が失われ、水分が吸収されてしまいます。そうなると、ジャガイモの生地がより湿ってしまい、zrazyを作るのがあまり便利ではなくなります。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモを調理している間に、詰め物を準備します。玉ねぎの皮をむいて洗います。玉ねぎを小さな立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   植物油を入れたフライパンで玉ねぎを柔らかくなるまで時々かき混ぜながら炒めます。玉ねぎが焦げないように火加減は控えめにしてください。

5. ステップ 5

   

   ひき肉を玉ねぎと一緒に鍋に入れます。ひき肉と玉ねぎを激しくかき混ぜながら炒めます。ひき肉がより均一になるように肉の塊をこねます。

6. ステップ 6

   

   ひき肉を色が変わるまで炒めます。調理の最後に、ひき肉に塩を加え、味にスパイスを加えてかき混ぜます。さらに1〜2分間調理します。詰め物を冷まします。

7. ステップ 7

   

   完成したジャガイモから水をすべて抜きます。熱いジャガイモをポテトマッシャーで均質なピューレにマッシュし、冷やします。

8. ステップ 8

   

   マッシュポテトをより早く冷やすために、適切なサイズのボウルに移すことができます。加えた卵が固まらないように、ピューレは熱くなく、少し温かい程度にします。

9. ステップ 9

   

   マッシュポテトに卵を割り入れてかき混ぜます。

10. ステップ 10

    

    小麦粉を加え、よく混ぜます。

11. ステップ 11

    

    その結果、柔らかく均質なジャガイモ生地が出来上がります。少しベタつくので、ズラズを作るときは手に小麦粉をまぶすか、植物油を塗ってください。

12. ステップ 12

    

    ズレイジーの作り方は？生地の一部を薄い平らなケーキに成形し、小麦粉をまぶした表面に置きます。ケーキの中央にくぼみを作ります。

13. ステップ 13

    

    トルティーヤの真ん中にフィリングを詰めます。

14. ステップ 14

    

    生地の端を合わせます。パイのようにズラジーを盲目にして、長方形の形にします。

15. ステップ 15

    

    残りのzrazyも同様に形成します。植物油を塗ったベーキングシートの上にzrazyを置きます。底にホイルを敷きましたが、これはオプションです。

16. ステップ 16

    

    小さなボウルに卵を入れ、滑らかになるまでフォークで混ぜます。

17. ステップ 17

    

    ペストリーブラシを使って、ズラージーの表面に溶き卵を塗り、焼いたときに美しい赤面ができるようにします。

18. ステップ 18

    

    180℃に予熱したオーブンで、きつね色になるまで20〜25分間焼きます。オーブンに応じて時間と温度を決定してください。

19. ステップ 19

    

    熱々のポテトを別皿として提供します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

エミリヤIQ

04.09.2023

4.7

私はポテトが大好きですが、いつも成功するとは限りません。レシピからいくつかのニュアンスを取り入れました。作者に感謝します。試してみます。こちらはポテトズラザの別のレシピです。

エレナ・パンキナ

04.09.2023

4.9

春巻きを作った後、ミンチが余ってしまいました。そして、どうしたらこんなに美味しい料理が作れるのか考えてみました。私のお気に入りのウェブサイトが役に立ち、レシピを見つけました。それは、オーブンでひき肉と一緒にジャガイモを焼くというものでした。ジャガイモの皮をむき、柔らかくなるまで茹でます。水を切り、ジャガイモをピューレ状になるまでマッシュします。温めたピューレに卵と小麦粉を加えて混ぜます。得られた生地から、中にひき肉が入ったカツレツを作りました。ベーキングシートの上にzrazyを並べました。溶き卵黄を刷毛で塗り、180度のオーブンで30分焼きました。レシピが素晴らしいので、試してみることをお勧めします。ポテトズレイジーはとても美味しかったです！レシピを提供してくれたユリアに感謝します。

オルゲイ198108

04.09.2023

4.8

すぐに調理できるとても興味深いレシピです））このように準備したことはありません））kkに持って行きました、試してみます）ありがとう）

ヨハンナ

04.09.2023

5

肉とジャガイモの完璧な組み合わせで、ボリュームたっぷりでバラ色の風味豊かな料理です。美味しい、満足、食欲をそそる！オーブンでミンチ肉を入れたジャガイモは、フライパンで油で揚げる必要がないため、それほど油っぽくありません。このような狂気は小さな子供たちにも与えることができ、サワークリームと一緒に食べるととてもおいしいです。軽い野菜サラダと一緒にいただきました。レシピをありがとう！