Гуляш зі свинячої печінки

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Починаємо з того, що промиваємо печінку і нарізаємо її на середні шматочки (не великі).

3. КРОК 3

   

   Потім дрібно наріжте цибулю

4. КРОК 4

   

   і обсмажити в олії на сковороді кілька хвилин.

5. КРОК 5

   

   Поки готується цибуля, обваляти печінку в борошні

6. КРОК 6

   

   і викласти в сковорідку з цибулею,

7. КРОК 7

   

   смажити 10 хв.

8. КРОК 8

   

   Через цей час печінку вийняти, на сковороду насипати столову ложку борошна, влити сметану і томатний сік, посолити і додати дрібно нарізаний часник, поперчити за смаком, влити біле сухе вино і поставити на середній вогонь.

9. КРОК 9

   

   Всю цю масу доведіть до кипіння, не забувайте періодично помішувати.

10. КРОК 10

    

    Тушкуємо гуляш зі свинячої, курячої, яловичої або, коротше, з будь-якої печінки до повної готовності.

11. КРОК 11

    

    Коли печінковий гуляш буде готовий, вимикаємо вогонь і розкладаємо наше м’ясне блюдо по тарілках з тим гарніром, який ви бажаєте. Смачного!

Коментарі до рецепту

ReveRita

15.12.2023

4.7

Відмінний варіант приготування печінки, особливо мені сподобалося з гарніром з рису, дякую за рецепт, дивіться відео

оксанка20

15.12.2023

4.8

Нещодавно спробувала це блюдо, але замінила біле вино на червоне, і воно вийшло ще смачніше і на колір цікавіший. А цей рецепт просто бомба, хоча я печінку не дуже люблю.

Ірина

15.12.2023

4.7

Дуже дякую за рецепт! Моя родина була в захваті від гуляшу!

Валерія

15.12.2023

4.6

Ірина, я рада, що Вам сподобалось!

Леденцовська

15.12.2023

4.8

А чому в складі вказане молоко? А молоко і сметана не згорнуться від томатної пасти? Хочу спробувати приготувати з яловичиною, але мабуть візьму червоне вино.

Валерія

15.12.2023

5

Молоко не треба, а сметана, і не згорнеться.