Gulasz z wątroby wieprzowej

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki

2. KROK 2

   

   Zaczynamy od umycia wątroby i pokrojenia jej na średnie kawałki (nie duże).

3. KROK 3

   

   Następnie drobno posiekaj cebulę

4. KROK 4

   

   i smażymy na patelni na oleju przez kilka minut.

5. KROK 5

   

   Podczas smażenia cebuli obtaczamy wątróbki w mące

6. KROK 6

   

   i wrzucamy na patelnię z cebulą,

7. KROK 7

   

   smażyć 10 minut.

8. KROK 8

   

   Po tym czasie wyjąć wątróbkę, na patelnię wlać łyżkę mąki, zalać śmietaną i sokiem pomidorowym, dodać sól i drobno posiekany czosnek, pieprz do smaku, zalać białym wytrawnym winem i postawić na średnim ogniu.

9. KROK 9

   

   Całą masę zagotuj, nie zapomnij okresowo mieszać.

10. KROK 10

    

    Gotujemy gulasz z wieprzowiny, kurczaka, wołowiny, czyli w skrócie dowolnej wątroby, aż będzie całkowicie ugotowany.

11. KROK 11

    

    Gdy gulasz wątrobowy będzie gotowy, wyłącz ogień i połóż nasze danie mięsne na talerzach z wybranym dodatkiem. Ciesz się posiłkiem!

Komentarze do przepisu

ReveRita

15.12.2023

4.7

Doskonała opcja do gotowania wątroby, szczególnie podobała mi się z dodatkiem ryżu, dziękuję za przepis, obejrzyj wideo

oksanka20

15.12.2023

4.8

Niedawno próbowałam tego dania, ale zastąpiłam białe wino czerwonym i wyszło jeszcze smaczniejsze i miało ciekawszy kolor. A ten przepis to po prostu bomba, choć za wątróbką nie przepadam.

Irina

15.12.2023

4.7

Dziękuję bardzo za przepis! Moja rodzina była zachwycona gulaszem!

Waleria

15.12.2023

4.6

Irina, cieszę się, że Ci się podobało!

Ledentowska

15.12.2023

4.8

A dlaczego mleko wskazane w składzie? A mleko i śmietana nie ściekają się z koncentratu pomidorowego? Mam ochotę spróbować z wołowiną, ale chyba wybiorę czerwone wino.

Waleria

15.12.2023

5

Nie potrzeba mleka, wystarczy kwaśna śmietana i nie będzie się zsiadać.