Gulasz z wołowiną i papryką

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować klasyczny gulasz węgierski, wołowinę pokroić w kostkę lub plasterki. Rozmiary tego przepisu kulinarnego mogą się różnić od bardzo małych do całkiem dużych kawałków. Jedyne, co zależy od wielkości mięsa, to czas gotowania tego dania. Cebulę posiekaj bardzo drobno.

2. KROK 2

   

   Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni (lub rondlu), dodaj cebulę i gotuj na średnim ogniu, aż cebula będzie miękka i przezroczysta. W razie potrzeby marchewkę pokrojoną w paski lub kostkę można dusić razem z cebulą. Aby sos był gęstszy, przed dodaniem mięsa do smażonej cebuli należy dodać mąkę. Do smażenia dodaje się też czerwoną paprykę - niestety nie miałam jej, więc nie ma jej na zdjęciu(

3. KROK 3

   

   Ustaw ogień na duży i dodaj posiekane mięso. Smażyć, ciągle mieszając, przez jedną lub dwie minuty. Zmniejsz ogień do minimum. Zalać szklanką wrzącej wody. Dusić pod przykryciem około 30-40 minut.

4. KROK 4

   

   Jeśli pokroisz wołowinę na duże kawałki, czas gotowania trwa do 1 godziny. Jeżeli woda z gulaszu szybko odparuje, dodać odrobinę wody. Podawać na gorąco z pieczywem.

5. KROK 5

   

   Smacznego!

Komentarze do przepisu

Alena

18.12.2023

4.7

Świetny przepis! Spróbowałam dodać paprykę i kurkumę - wyszło trochę słodko

Szkarłat

18.12.2023

4.5

Dobry przepis. Będę zamieszczać swoje zdjęcia krok po kroku.

Daria ☼

18.12.2023

4.8

Alenko, cieszę się, że Ci się podoba

Szkarłat

18.12.2023

4.7

Przepis jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu :). Przygotowanie i dodanie głównych składników zajęło tylko 20 minut. Wszystko odbywa się w wolnowarze, ale tylko dlatego, że jest wygodna miska – najpierw podsmażyłam składniki, potem zalałam wodą, dodałam przyprawy i gotowałam jeszcze godzinę (mogło być mniej). Mięso jest bardzo delikatne - moje dzieci przeżuwały je bez problemów i z przyjemnością.

Daria ☼

18.12.2023

4.9

dziękuję za uwagę dotyczącą tego przepisu

Alenka

18.12.2023

4.5

Mmm...wyszło pyszne!

Daria ☼

18.12.2023

4.9

Alenka, bardzo się cieszę, że to doceniłaś!