Gulasch mit Rindfleisch und Paprika

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Um klassisches ungarisches Gulasch zuzubereiten, schneiden Sie das Rindfleisch in Würfel oder Scheiben. Die Größen für dieses kulinarische Rezept können von sehr kleinen bis zu ziemlich großen Stücken variieren. Das Einzige, was von der Größe des Fleisches abhängt, ist die Garzeit dieses Gerichts. Die Zwiebel sehr fein hacken.

2. SCHRITT 2

   

   Das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne (oder einem Topf) erhitzen, die Zwiebel dazugeben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Zwiebel weich und transparent ist. Auf Wunsch können in Streifen oder Würfel geschnittene Karotten zusammen mit Zwiebeln gedünstet werden. Um die Soße dicker zu machen, geben Sie Mehl zu den Röstzwiebeln, bevor Sie das Fleisch hinzufügen. Zum Braten wird auch rote Paprika hinzugefügt – die hatte ich leider nicht und ist daher nicht auf dem Foto(

3. SCHRITT 3

   

   Stellen Sie die Hitze hoch und fügen Sie das gehackte Fleisch hinzu. Unter ständigem Rühren ein bis zwei Minuten braten. Reduzieren Sie das Feuer auf ein Minimum. Gießen Sie ein Glas kochendes Wasser hinein. Zugedeckt ca. 30–40 Minuten köcheln lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Wenn Sie das Rindfleisch in große Stücke schneiden, beträgt die Garzeit bis zu 1 Stunde. Wenn das Wasser aus dem Gulasch schnell verdunstet, etwas Wasser hinzufügen. Heiß mit Brot servieren.

5. SCHRITT 5

   

   Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Alena

18.12.2023

4.7

Tolles Rezept! Ich habe versucht, Paprika und Kurkuma hinzuzufügen – es ist etwas süß geworden

Scharlach

18.12.2023

4.5

Gutes Rezept. Ich werde meine Schritt-für-Schritt-Fotos veröffentlichen.

Daria ☼

18.12.2023

4.8

Alenko, ich freue mich, dass es dir gefällt

Scharlach

18.12.2023

4.7

Das Rezept ist sehr einfach und schnell zubereitet :). Die Zubereitung und Zugabe der Hauptzutaten dauerte nur 20 Minuten. Alles wird in einem Slow Cooker zubereitet, aber nur, weil es eine praktische Schüssel gibt – zuerst habe ich die Zutaten gebraten, dann Wasser hineingegossen, Gewürze hinzugefügt und eine weitere Stunde köcheln lassen (weniger hätte sein können). Das Fleisch ist sehr zart – meine Kinder haben es problemlos und mit Freude gekaut.

Daria ☼

18.12.2023

4.9

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für dieses Rezept

Alenka

18.12.2023

4.5

Mmm...es ist köstlich geworden!

Daria ☼

18.12.2023

4.9

Alenka, ich freue mich sehr, dass es dir gefallen hat!