Goulasch de foie de porc

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   On commence par laver le foie et le couper en morceaux moyens (pas gros).

3. ÉTAPE 3

   

   Puis hachez finement l'oignon

4. ÉTAPE 4

   

   et faire revenir dans l'huile dans une poêle pendant quelques minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant que les oignons cuisent, rouler les foies dans la farine

6. ÉTAPE 6

   

   et déposer dans une poêle avec les oignons,

7. ÉTAPE 7

   

   faire frire pendant 10 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Passé ce temps, sortez le foie, versez une cuillère à soupe de farine dans la poêle, versez la crème sure et le jus de tomate, ajoutez du sel et de l'ail finement haché, poivrez au goût, versez le vin blanc sec et mettez sur feu moyen.

9. ÉTAPE 9

   

   Portez toute cette masse à ébullition, n'oubliez pas de remuer périodiquement.

10. ÉTAPE 10

    

    Nous faisons mijoter du goulasch de porc, de poulet, de bœuf ou, en bref, de n'importe quel foie jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

11. ÉTAPE 11

    

    Lorsque le goulasch de foie est prêt, éteignez le feu et disposez notre plat de viande sur des assiettes avec l'accompagnement de votre choix. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

RévéRita

15.12.2023

4.7

Une excellente option pour cuisiner le foie, je l'ai particulièrement aimé avec un accompagnement de riz, merci pour la recette, regardez la vidéo

oksanka20

15.12.2023

4.8

J'ai récemment essayé ce plat, mais j'ai remplacé le vin blanc par du rouge, et il s'est avéré encore plus savoureux et avait une couleur plus intéressante. Et cette recette est juste une bombe, même si je n’aime pas trop le foie.

Irina

15.12.2023

4.7

Merci beaucoup pour la recette ! Ma famille a été ravie du goulasch !

Valérie

15.12.2023

4.6

Irina, je suis contente que tu aies aimé !

Ledentsovskaïa

15.12.2023

4.8

Et pourquoi le lait indiqué dans la composition ? Et le lait et la crème sure ne caillent pas à cause de la pâte de tomate ? Je veux essayer de le faire avec du bœuf, mais je prendrai probablement du vin rouge.

Valérie

15.12.2023

5

Vous n'avez pas besoin de lait, juste de crème sure, et elle ne caillera pas.