Poulet azu aux cornichons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients. Pour préparer les bases du poulet aux cornichons, nous aurons besoin de : filet de poulet, pommes de terre, tomates, cornichons (de préférence cornichons), un peu de saumure de concombre (souche), de l'eau, de l'huile végétale, du poivre noir moulu et du sel.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le filet de poulet, séchez-le et coupez-le en cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez également les concombres en cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les tomates. Faites une entaille en forme de croix et plongez-la dans l'eau bouillante pendant quelques secondes. Retirez ensuite la peau. Coupez la pulpe en petits cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et, en remuant, faites-y revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les tomates dans la poêle. Laisser mijoter avec la viande pendant environ 5 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe avec la tomate. l. pâte de tomate.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter les concombres et les pommes de terre à la viande. Sel et poivre. Salez soigneusement, juste un peu, car nous ajouterons également de la saumure. Le plat ne doit pas être trop salé. Il est préférable d'ajouter du sel à la fin si nécessaire.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez bien le tout.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez de l'eau chaude et du cornichon dans la poêle. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Alexa

18.12.2023

4.7

Le poulet peut être remplacé par de la dinde. Aussi délicieux.

Natalia M.

18.12.2023

4.8

Récemment, je suis tombé amoureux d'un plat appelé azu. Et puis ils ont ouvert un pot de concombres faits maison. J'ai décidé de faire des basiques de poulet avec des cornichons. Il aurait été plus épicé avec des cornichons marinés, mais nous l'avons aimé avec des cornichons faits maison. Compte tenu de mon expérience passée, j'ai coupé les concombres plus gros. Pendant le processus de cuisson, ils sont restés intacts et n'ont pas débordé. J'ai coupé les pommes de terre en tranches et le blanc de poulet en lanières. Je n'ai pas de poêle avec des bords assez hauts, alors j'ai fait mijoter l'azu dans un petit chaudron. En plus de la saumure, j'ai ajouté plus d'eau ; nous adorons la sauce aux pommes de terre veloutée. J'ai remplacé la tomate par une cuillère de concentré de tomate pour un goût plus riche. Azu s'est avéré si savoureux et aromatique ! Les pommes de terre trempées dans de la saumure de concombre sont tout simplement incroyables ! Merci pour la recette! Je recommande à tout le monde!

Nika

18.12.2023

4.5

Merci beaucoup pour la recette! Cela s'est avéré très savoureux. Je l'ai fait avec des concombres marinés. Je pense que cela ne s'est pas avéré pire qu'avec les salés. C'est très simple à préparer, cette recette m'a vraiment aidé un jour de semaine après le travail. Cependant, la prochaine fois, j'ajouterais quelques tomates supplémentaires pour plus de jutosité. Et donc, la recette est juste super !