Goulache - 57 recettes de cuisine

Sur le site bestrecipes24.com, vous trouverez des recettes de goulasch à base de viande de compagnie, de volaille et de gibier. Des descriptions étape par étape avec des photographies vous aideront à préparer un délicieux plat pour toute la famille. La gâterie se marie bien avec le porridge, les pâtes et les compotes de légumes.

Goulache

Le goulasch est préparé à partir de bœuf, de porc, d'agneau, de poulet, de canard et de dinde. Pour cela, vous pouvez également prendre des abats, des saucisses, des champignons, des pommes de terre et du soja. Le site contient des recettes de goulasch à base d'élan, de blaireau, de chevreuil, de lièvre, de ragondin, de castor et d'ours.

Le plat comprend des légumes : oignons, poivrons doux, carottes, pommes de terre, ail. Parfois, la viande est cuite avec du potiron et des pommes. Pour le goût, du paprika, du poivre noir, du cumin, du houblon suneli et du laurier sont ajoutés au plat.

La viande est frite dans de l'huile végétale, du saindoux ou du saindoux. Il est ensuite cuit dans un mélange de concentré de tomate, de crème sure ou de crème. Pour épaissir la sauce, ajoutez-y de la farine ou de la semoule.

Le plat folklorique hongrois s'intègre parfaitement dans le menu russe. La viande juteuse avec des légumes, mijotée dans une sauce parfumée, s'avère satisfaisante et très savoureuse.

Recommandations :

Le plat est servi avec du pain et de la crème sure.

En accompagnement, vous pouvez préparer de la purée de pommes de terre, du sarrasin, du riz ou des spaghettis.